Jeg er 47 år bor i Herlev er gift og to store unger. Udlært slagter i 1988 haft en pause fra faget da ungerne var små, jeg har arbejdet som delikatesseleder og være slagtemester i gennem mange år. Jeg har altid gerne ville have min egen forretning og da unger er store så er der mere tid til arbejde nu og det kan lade sig gøre.