Kunuk Grønvold 

Jeg hedder Kunuk og jeg har i et stykke tid nu tænkt på at oprette et chocolatiere eller chocolaterie virksomhed med fokus på grønlandske urter.

Det bliver en stor udfordring synes jeg, da der er retningslinjer indenfor fremstilling af fødevarer, hygiejne skal være i top, og alt sådan noget skal der være styr på. Lige nu kigger jeg på papirer om oprettelse og indregistrering af nye virksomheder for iværksættere, og jeg har en følelse af at det måske ville virke. Grønland har så mange dejlige urter der bare venter på at blive udnyttet korrekt. Mulighederne er uendelige derude.

Hvornår startede du din første virksomhed og hvad lavede den?
Første virksomhed hed Maggot Metal Mobile. Det gik ud på at indspille sort dødsmetal. Der kom noget ret godt musik ud af det.

Hvad er den mærkeligste ting du har på dit kontor?
Advarselsskilt der står "To avoid serious injury don't tell me how to do my job" Ellers bliver det Iron Maiden's maskot Eddie på væggen.

Hvem ville du ønske du var venner med på Facebook?
En rig mand der ønsker at bruge af sine penge og investere i mine projekter.

Hvilken forretningside ville du gerne have fundet på?
Online auktionshus

Nævn en ting om dig selv som ville overraske dine medarbejdere/venner:
Jeg elsker mad- og sort dødsmetal. Og har været langhåret.

Hvad er det sjoveste der er sket i din virksomhed?
At have gode kolleger der hygger sig.

Hvis du ikke skulle bekymre dig om penge, hvad lavede du så nu?
Sort Dødsmetal

Hvad ville du ønske du havde vidst da du startede din virksomhed?
At tid var penge

Hvis du var diktator, hvad ville du ændre?
Beskatningen i Grønland

Hvad er din Passion/Hobby?
Sort Dødsmetal - og mad og vine

Hvad er dit yndlingsmotto?
Such Is Life.

Hvad er dit bedste forretningsråd til en ny iværksætter?
Man skal bare ikke give op og hele tiden se på potentiale i alt hvad man ser.

Hvad er det dummeste du har gjort?
Udsætte min kokkeuddannelse - pt halvvejs ;)

Hvad er din yndlingsfilm?
The Event Horizon eller Baldios. Det ved jeg ikke. Der er så mange gode film derude.

Hvordan slapper du bedst af?
Med nogle øller og progressivt rock fra 70'erne eller 80'erne. Eller når jeg spiser på restaurant.

Hvad er det bedste du har gjort for din virksomhed det seneste år?
Gjort noget for at realisere det. Selvom jeg kun er ved mine spæde skridt, og er stadig i eksperimentalstadiet.

• 08-10-2014
• Sample Package - De første chokolader

  Jeg har fremstillet de første chokolader, lavet en etikette, og trøffelmassen har jeg tilsmagt med Qajaasaq, grønlandspost urten, også kaldet Arktisk Labrador Te urten. Den er meget aromatisk og ren i smagen, bliver løftet til en helt ny højde når der tilsættes lidt citron, og den går godt med chokolade og kaffe, smagsmæssigt. Det er rigtigt spændende, og de første prøver vil blive smagt af både kyndige og nye i køkkenbranchen. Jeg håber på gode feedbacks.

• 08-10-2014

• Kunuk Grønvold har en ny avatar.

• Kunuk Grønvold skrev Sample Package - De første chokolader.

• Greenland Chocolatiere meldte sig ind i Iværksætter Debatten Amino.