I Roum ligger Knud Kristensens snart 60 år gamle Kartoffelkogeri. Kartoffelkogeriet var i sin tid det største i Danmark og da Produktionen var på sit højeste blev der kogt 60.000 Tons Kartofter om året.
Virksomheden er gået fra at være en handelsvirksomhed til at være en produktionsvirksomhed af lægge- og spisekartofler på egne samt forpagtede jorder.
Virksomhedsbesøget er Gratis, men maks. antal deltagere er 29, så skynd dig og lav din tilmelding.