Med Anholts natur ved hånden, er der mulighed for et produkt fyldt med friske råvarer. Specielt de friske enebær er unikke, da det mest normale er, at lave gin på tørrede enebær, fra udlandet. Vi har talt om det længe, lavet forsøg i et par år og nu har vi altså realiseret det. Vi tror på, at med så gode råvarer handler det om lave noget simpelt. Vi laver en gin der kan drikkes rent, og det er tydeligvis noget folk vil have.