Billeblod sikrer isfri fly og lækker flødeis
Ny dansk opdagelse af et protein, der forhindrer billelarver i at fryse ihjel, skal i fremtiden forhindre at flyvinger iser til. Samtidig kan proteinet være med til at hæve kvaliteten og smagen på dybfrosne varer.
Læs hele indlægget her http://www.erhvervsbladet.dk/ivaerksaetteri/billeblod-sikrer-isfri-fly-og-laekker-floedeis