Bliv gratis medlem
|
Hej Amino'er, Vi er 2 nysgerrige mennesker som gerne vil udforske muligheden for at starte egen virksomhed indenfor søde sager. Der dukker jo en del tanker op som vi håber I kan hjælpe os med. Indtil videre er vi nået frem til følgende spørgsmål: 2) Er der i Danmark lovkrav om at der skal stå hvad produktet indeholder pr. 100 gram? Hvordan forholder vi os til det? 3) Hvilke hensyn er der at tage, hvis man ønsker at producere slikket i sit eget hjem til at starte med?(såsom hygiejnekursus, hygiejneforhold hvor slikket bliver produceret, emballage etc.) 4) Hvordan søger man tilladelse til at sælge fra en cykelvogn(i stil med dem der sælger kaffe) og hvad indbefatter det af omkostninger? På forhånd tak. |
Hej,
Jeg kan hjælpe med jeres 3 første spørgsmål 
1) Holdbarhedsmærkning er noget i skal udføre.. Det kommer lidt an på produktet, men i kan teste jer frem til det, eller købe jer til analyse.
2) Ja der er lovkrav i Dk til mærkning af emballerede produkter. I skal lave en fuld mærkning på produkterne samt næringsdeklaration (træder i kraft i 2013).
3) Som udgangspunkt er det ikke lovligt at producere fødevarer og efterfølgende sælge til forbruger/virksomhed fra eget hjem. Alle som producerer/håndterer fødevarer, skal som udgangspunkt have hygiejneuddannelse. Emballage/udstyr skal være godkendt til at komme i kontakt med fødevarer.
I skal søge hos FVST, hvis I ønsker at producerer og sælge fødevarer. Der er mange regler som man skal være opmærksom på i forbindelse med salg af fødevarer.
Håber at mine svar var afklarende for jer.
MVH Kristina
Opret bruger