Doggybags og timing

Hej,

Jeg har gået og tænkt på det her med den doggybag; og det ville være super dejligt hvis der er nogle der ville give mig lidt feedback på ideen.

Vi kender den alle; doggybag'en  som man tager sine madrester med hjem i, når man har været på restaurant. I Danmark er det ikke særlig udbredt, nok fordi man synes det er flovt/pinligt, skørt hvad-ved-jeg, at spørge om en doggybag på restauranten - meget i modsætning til USA iøvrigt.

Jeg forestiller mig at man lavede et anderledes koncept, hvor doggy'erne simpelthen hang på et fedt stativ inde i restauranten/cafeen, med nogle sjove tegninger/motiver/billeder/historier, således at det, måske, ligefrem kunne blive trendy at tage sine madrester med hjem i en doggybag. Eksempelvis doggy'er med påskriften:

...med hjem til kunden / med hjem til konen / med hjem til moster anna's kat, eller lign.

Restauranten slipper for:

At smide madrester ud / udviser miljøbevidsthed / kan levere denne service til kunderne

Kunden får:

Mulighed for at spise resterne senere/give dem til en værdig trængende hjemløs / udviser miljøbevidsthed på en lidt sjov måde, da doggy'ens påskrift i sig selv skal være sjov/tankevækkende etc. Miljøbevidsthed uden at det er "helligt" eller flest.

Jeg tror helt sikkert det kommer på et tidspunkt, men mit store spørgsmål er, om danskerne er klar til doggybag'en - vil man tage det til sig hvis det bliver lanceret sjovt og anderledes?

Håber der er nogen der har tid og lyst til at kommentere i dette glimrende forum:-)

Mvh. Lars

Lars:

Hej,

Jeg har gået og tænkt på det her med den doggybag; og det ville være super dejligt hvis der er nogle der ville give mig lidt feedback på ideen.

Vi kender den alle; doggybag'en  som man tager sine madrester med hjem i, når man har været på restaurant. I Danmark er det ikke særlig udbredt, nok fordi man synes det er flovt/pinligt, skørt hvad-ved-jeg, at spørge om en doggybag på restauranten - meget i modsætning til USA iøvrigt.

Jeg forestiller mig at man lavede et anderledes koncept, hvor doggy'erne simpelthen hang på et fedt stativ inde i restauranten/cafeen, med nogle sjove tegninger/motiver/billeder/historier, således at det, måske, ligefrem kunne blive trendy at tage sine madrester med hjem i en doggybag. Eksempelvis doggy'er med påskriften:

...med hjem til kunden / med hjem til konen / med hjem til moster anna's kat, eller lign.

Restauranten slipper for:

At smide madrester ud / udviser miljøbevidsthed / kan levere denne service til kunderne

Kunden får:

Mulighed for at spise resterne senere/give dem til en værdig trængende hjemløs / udviser miljøbevidsthed på en lidt sjov måde, da doggy'ens påskrift i sig selv skal være sjov/tankevækkende etc. Miljøbevidsthed uden at det er "helligt" eller flest.

Jeg tror helt sikkert det kommer på et tidspunkt, men mit store spørgsmål er, om danskerne er klar til doggybag'en - vil man tage det til sig hvis det bliver lanceret sjovt og anderledes?

Håber der er nogen der har tid og lyst til at kommentere i dette glimrende forum:-)

Mvh. Lars

 

Hej Lars.

Jeg syntes sku' det lyder som en fed idé, og som du selv skriver, hvis det bliver lanceret sjovt og anderledes, så tror jeg godt man kunne få gang i dit projekt :)

Held og lykke! :)

Hej Ole,

Jeg hører også selv til kategorien "der altid spiser op", men reelt set kan det jo være medvirkende til at restauranterne sælger mere og større portioner, for "du kan jo bare tage resten med hjem"

Lars

Ha ha, den der med størrelser a la affaldssække og "all u can eat" havde jeg ikke tænkt på:-)

De findes allerede - bl.a. på  A Hereford Beefstouw. Der hænger fine poser rundt omkring (eller - det har det i hvert fald gjort i mange år...har ikke været der for nylig).
Jeg arbejdede der i min studietid, og jeg kan fortælle at der var MANGE der benyttede sig af poserne, og tog rester med hjem.

Hej Lars,

Så almindelige er doggybags heller ikke i USA.

Men den fundamentale forskel er nok portionerne. Portionerne er, over en bred kam, langt, langt større i USA, end de er i Danmark. Som sådan er der større sandsynlighed for at finde sig selv i en situation derovre, hvor man er nødt til at levne. Det er aldrig sket for mig i Danmark, og jeg ser det heller ikke så ofte omkring mig, når jeg er ude.

Folk er generelt rigtig gode til at spise op.

Der hvor der bliver smidt ud er efter min opfattelse i køkkenet. Hvis køkkenet har lavet for meget mad.