Er 50.000 kr. nok

Hej alle sammen.

Jeg er en mand på 27 år som går rundt med ide om at åbne en bageri sammen med min kone  .Vi bor i Malmø

Da min kone studere i Malmö og gerne vil hjælpe mig i butikken.Synes jeg det er bedst at butikken også skal ligge i Malmø. Vil åbnene senere en i KBH når jeg også har fået lidt flere penge og erfaring.

Har lige solgt min bil til 50.000 kr  

Selv er jeg ufaglært men har haft mange forskellige jobs  fx. Butik/Taxa/gartner/ vvs. p.t  køre jeg taxa

Har slet ikke noget erfaring i det branche .  Vil grene til starten åbne en lille bager efter noget erfaring åbne en lidt støre

 har mange spørgsmål håber virkelige i vil med nogen af dem

 Her er nogen af dem:

•  Er  50.000 Dkr.  nok  eller skal jeg ud og låne noget fra banken "har en kassekredit på 50.000 som jeg også kan bruge.
•  Hvordan er fortjeneste ved få brød ude fra "kager m.m"
•  Er det god ide at bringe ud gratis  i week, selvfølgeige ved køb af en vist beløb

På forhånd tak

Når du ingen branche erfaring har, så start med at få et job hos en bager... Bare 6-9 mdr...

Så ved du nemlig til den tid, om det er noget, som har din interesse, og som du vil kaste penge efter. Desuden har du så 6-9 mdr til at spare endnu flere penge op, og dermed et større start budget til din evt egen bix!

Det med starte fra bund ved godt er dyrt

Hvis jeg få brød udefra en anden bager "Fabrik" så behøves jeg  vel ikke købe oven osv ?

Carlos.M:

Det med starte fra bund ved godt er dyrt

Hvis jeg få brød udefra en anden bager "Fabrik" så behøves jeg  vel ikke købe oven osv ?

Hvis du køber brød gennem en anden bager er DU vel ikke bager? (: 
Og tror ikke dine kunder ville handle hos dig hvis dit brød ikke er friskbagt? :) 

Jeg vil sige, at hvis du skal starte din egen bager, så skal du sku være en bager med manér!
Bag dit eget brød og lav dine egne kager. (:

Held og lykke med opstarten.
Og jeg har ingen idé om hvor langt 100'000 rækker, men du skal både tænke på lokaleleje, el, varme og alt det andet tilbehør som er nødvendigt, bageovn, pengeapparat og masser af andet (:   

Hej Carlos

50.000 er slet ikke nok til at starte et bageri op fra bunden - men er der vilje er der vej...men hvilken vej.

Uden indgående kendskab til branchen vil jeg mene det er næsten umuligt, så jeg er også helt på linje med de andre i denne tråd. Alene det at få sit bageri fødevaregodkendt er en lang process.

Men hensyn til at bringe brød ud til private, skal du nok satse på få kunder og meget højt kvalitet og selv med det koncept er det super svært at få private kunder og slet ikke med "fabriksbrød".

Her i Århus har vi en super god bager som er gået den anden vej og oprettet et drive-in bageri:
http://www.langenaesbageriet.dk/ og det er super kvalitet! (Deres kaffe kunne være bedre ;-) )

Hvis jeg var dig vil jeg stærkt overveje om det er den vej jeg ville gå.

Men som de andre nævner - kom ind i kampen og få mel på kinderne og lad så være med at slå brødet større op end det kan nå at bage færdigt (ja ja det var da oplagt)

De bedste kaffe hilsner
Søren

Hvis du vil have lidt indtryk af prisniveauet kan du prøve at kigge her: http://www.danskbagerisalg.dk/

Til prisen på et bageri skal du jo så nok lægge et pænt beløb, du skal have i baghånden for ikke at gå på røven inden forretningen rigtig kommer i gang, fordi du fx oplever at salget falder 20%, da du ikke lige kan levere den kvalitet, kunderne er vant til, og ikke kan fyre medarbejdere hurtigt nok til at følge med.

På baggrund af din manglende erfaring med faget ville jeg noget være noget tøvende med straks at gå i gang som selvstændig. Alene arbejdstiderne i den branche ligner jo ikke så mange andre.

Jeg har snakket med en af de "helt store" bager i malmö som selv bager og køre det ud til andre butikker i byen Nu er jeg jo ikke hel DUM ved godt han er en foretningsmand har snakket lidt med ham han siger at det er normel here i malmö at andre bager køber brød igennen ham.

Har kørt rigtigt meget rundt i byen det sidste ugs tid  Mange steder here kan man få lokaler helt nede til 5.000 Skr