Smokehouse

Hej.

Jeg skal finde røgerier i østblokken og polen, da jeg skal have lavet en udlicitering. Problemet er at jeg ikke kan finde nogle steder hvor disse røgerier er registreret. Er der nogen der ved hvor jeg kan finde kontaktoplysninger på røgerier?

Jeg skal i bund og grund have nogle billige priser på røget laks, så hvis der er nogen der har noget de mener at kunne bidrage med, tager jeg imod det med takhånd.

Mvh

Bjørn

Jeg ville gerne ned på omkring 5€. Jeg kan afsætte 350kg/uge i starten, men dette skulle jo gerne stige.

Hej Bjørn

Hvis du mener 5 euro pr. kilo, tror jeg du skal lede længe, kender ikke nogen der kan lave det til disse priser. Ikke engang hvis du køber laks i container fra chile. Men hvis du finder nogle leverandør er jeg meget interesseret. tror du minimum skal op i 9 euro. Er det frossen, skåret eller lakse sider du efterspørger 

Hej Bjørn

Du skal være opmærksom på at lakse prisen går op og ned i pris, hvilket har indflydelse på din slutpris. Hvis du skulle finde laks til under 8 -9 euro og i god kvalitet, vil jeg meget gerne hører om det, med henblik på et samarbejde.

Alaska er en mulighed, men prøv at kigge lidt efter laks fra Chile også, hvis du har mod på at importere i container e.l. - der har de de største lakse dambrug i verden.

Ydermere skal du være opmærksom på kvaliteten af laks, stor forskel i selv opdrættet af en fisk, samt at der kan komme omkostninger på indfrysning, emballage (stor forskel på hvilken størrelse du ønsker) samt filleteringen 

Hej Kim.


Jeg har haft kigget på containere fra Chile, men som du ved, er det en ret stor sending at brænde inde med.
Det kunne blive aktuelt hvis der var nok købere. I så fald – hvilke mængder havde du i tankerne?

Bjørn

vi snakker røget lak i "skiver"???

Jeps, hele sider i skiver