Bliv gratis medlem
|
Hej Amino'er. Jeg står og skal have hjælp til udvikling af mit produkt(prototype). Jeg har "opskriften" på produktet, men skal have foretaget visse ændringer. Bl.a. skal sukker-indholdet være meget højere. Produktet grænser sig tæt op ad tyggegummi. Som sagt så skal jeg have prototypen hen, så jeg kan få foretaget de korrekte analyser af produktet, så jeg samtidig kan få klart overblik over blandingsforholdende. Er GTS institutioner den eneste løsning? Håber nogen herinde kan guide mig. Har tjekket fødevarestyrelsen, foodlabs og som nævnt GTS institutioner. Thomas. |
Hej Thomas,
Jeg har selv stået i den situation, hvor jeg havde opstart af fødevarevirksomhed i tankerne.
Jeg fortolker dit spørgsmål sådan, at du gerne vil have undersøgt næringsindhold osv. af produktet, som er påkrævet? Hvis ja, så behøves du - ifølge min erfaring og de mennesker, som jeg har snakket med - ikke få det laboratorietestet. Hvis du ved noget om ernæring, så er det nemt at gange om.
Hvis du ved, at det eneste, som indgår i dit produkt er 20 g. sukker pr. 100 gram, så ganger du de 20 med 4 (20*4=80). Man ganger med fire, fordi at 1 g. sukker (1.g kulhydrat) = 4 kalorier - og du skal jo have beskrevet, hvad kalorierne er i dit produkt.
Jeg kan henvise dig til denne side for mere info ang. ernæring: http://www.bodylab.dk/makronæringsstoffer.asp
Hvis du ikke gider alt dette, så er en nem udvej for dig at få det testet hos bl.a. GTS.
Håber at jeg var til hjælp.
Opret bruger