Hjælp til salg på stranden

Selvom det er P*sse koldt lige nu, skulle det meget gerne snart blive det varmere, ihvertfald ifølge kalenderen. Det betyder sommer, strand og sol, og ikke mindst nye forretningsmuligheder, og i den anledning vil jeg gerne have noget hjælpe angående lovgivning og diverse andre spørgsmål. :-) 

Idéen er at sætte en mindre bod op ude på stranden, tilslutte et lille hyggeligt anlæg, sætte nogen stole foran til fri afbenyttelse, og så ellers sælge toast, kolde drikkevare, softice, måske endda også solbriller?? - Mulighederne er mange, det handler bare om at være kreativ.

Spørgsmålene er så hvilken regler der er til dette? Er der bestemt krav til "min bod", plannen var at lave noget hjemmelavet. Er det kommunen eller en helt anden, jeg skal ha' tilladelse til at stå der. Jeg sælger jo sagt mad, hvilken regler og krav skal opfyldes på det punkt? Er der andre ting du bemærker, som jeg burde være opmærksom på, så nævn det gerne :-)) 

Mvh. Simon 

Kunne forestille mig at du skal have tilladelse af kommunen til at opstille en bod på et offentligt sted, såsom stranden :-)

Hej,

Åhhhh, den slags herlige, fjollede idéer fra folk, tænder i dén grad mine iværksætter-gener! :-D

Nu skal du høre:

De danske strande er for laaaangt de flestes vedkommende ejet af staten og forvaltes af skov- og naturstyrelsen. Hvis det er populære strande hvor der i forvejen ligger en eller anden form for kiosk i nærheden (måske på en nærliggende campingplads eller ved en sti ned til stranden) er det som oftest denne handlende som har rettighederne til salg på stranden - også selvom de ikke udnyttes til f.eks. en bod på selve stranden. Men det er som sagt skov- og naturstyrelsen, ikke kommunen, du skal henvende dig til.

Hvis du skal sælge fødevarer, så skal du have et fødevarecertifikat. Det mindste kan du tage på nettet (men du skal møde op til en skriftlig prøve). Det er din din lokale fødevareregion du skal kontakte for at høre om de praktiske detaljer. Jeg ved ikke med sikkerhed hvor meget det lille certifikat omfatter, men det er f.eks. nok til at betjene bake-off afdelinger i supermarkeder. Men jeg er i tvivl om du f.eks. må fremstille en sandwich med den type certifikat.

Det bliver rigtigt omfattende hvis jeg skal ind på yderligere regler omkring fødevarer, for der er RIGTIG mange. Kontakt din lokale fødevareregion og vær forberedt på, at de er totalt afvisende overfor den idé du henvender dig med, så kunsten er at finde ud af hvad der kan lade sig gøre - ikke hvad der IKKE kan lade sig gøre.

Så er der musik. Det kan jeg simpelthen ikke forestille mig at skov- og naturstyrelsen vil give tilladelse til, og du skal desuden betale CODA-afgift hvis du afspiller musik offentligt - også radio.

Og jeg kunne blive ved.... For at sige det på en anden måde, så er din idé god, men du skal nok ikke regne med at kunne føre den ud i livet hvis du vil overholde loven.

MEN...... Det er muligt, at der er et smuthul (stadig). Skov- og Naturstyrelsen råder jo over STRANDEN, men ikke havet. Og du befinder dig altså teknisk set i havet lige så snart du har våde fødder. Så hvis du nu havde din bod på en båd du trak gennem vandet mens du gik langs stranden, og du afsluttede alle transaktioner stående i vandet, så ville en eventuelt forpagter af retten til salg på stranden faktisk ikke kunne komme efter dig.

Jeg skriver, at det er muligt at der stadig er sådan et smuthul fordi jeg ved, at det eksisterede for 20-25 år siden. Der var ved nogle nordsjællandske strande såkaldte Frugtbåde - altså flydende frugthandlere, som solgte druer, halve vandmeloner, ærter og den slags ting som passer til sol, sommer og strand. De benyttede sig af dette lille smuthul og du har ovenikøbet den fordel, at du ikke behøver hverken certifikater eller skal overholde en masse lovkrav når du sælger frugt og grønt. Du skal blot sørge for, at der står oprindelsesland på varen, så er du kørende!

Det blev et frygteligt langt svar, men jeg tænkte med jeg skrev. Håber du kunne bruge det, og hvis du ender med at åbne en frugtbåd, så er min pris for idéen at jeg vil have et billede af det sendt pr. mail! :-)

Mvh

David Lorentzen

www.golocalnow.dk

Der er rigtig mange ting som du skal have styr på i forhold til FVST. Du skal registreres og du skal sikre dig at din bod eller lignende, lever op til gældende lovgivning. Som tidligere nævnt skal du have et hygiejnebevis. 

Jeg vil anbefale dig at læse godt op på regler, for der er en del. MEN når det er sagt, så er intet umuligt. 

Du er velkommen til at kontakte mig, hvis du skal have hjælp til dit projekt. 

MVH Kristina 

David Lorentzen:

Jeg skriver, at det er muligt at der stadig er sådan et smuthul fordi jeg ved, at det eksisterede for 20-25 år siden. Der var ved nogle nordsjællandske strande såkaldte Frugtbåde - altså flydende frugthandlere, som solgte druer, halve vandmeloner, ærter og den slags ting som passer til sol, sommer og strand. De benyttede sig af dette lille smuthul og du har ovenikøbet den fordel, at du ikke behøver hverken certifikater eller skal overholde en masse lovkrav når du sælger frugt og grønt. Du skal blot sørge for, at der står oprindelsesland på varen, så er du kørende!

Jonas Hellegaard @  Vil det så sige at jeg praktisk talt kan oprette en enkeltmandsvirksomhed - købe en masse frugt og sælge den fra min salgscykel ?

Måske - Hvis det er en vandcykel :)

Jeg er meget nysgerrig da jeg kender en strand med badegæster og ingen kiosk i miles omkreds. Hvad er reglerne for den slags i dag?

Hvad endte du egentlig med at gøre den sommer i 2013?