LaTeX kan være svaret. Givet, så tager det lidt tid at sætte sig ind i og er derfor ikke helt så brugervenligt som word eller In-design, men det kan håndtere store datamængder uden at brokke sig.
Bruger det selv i studiemæssig sammenhæng, og det er, når først man lærer det at kende, væsentlig smartere end Word og der er ingen figurer eller tekststykker der hopper rundt som de lyster. Heller ej nogen formateringsfejl, hvor der køres forskellige fonte og linjeafstande. Formateringen bliver endda endnu nemmere og mere overskuelig, når først et skabelon er sat op (eller fundet en passende skabelon, der som oftest ligger gratis tilgængeligt på nettet). Herefter kan man importere de enkelte kapitler til sin preample og derved kompilere den færdige PDF/andet format.
Hertil kan MikTex anbefales med editoren Texmaker, eller hvis det skal ligne Word - editoren fra TexnicCenter.
Hjemmeside, webshop, vedligeholdelse og support - Toftec sikrer en høj kvalitet på dine webopgaver.
Hvis du tænker på e-bøger til iOS maskiner, vil jeg varmt anbefale iBooks Author, det kræver dog en mac. Det er super enkelt og smart at anvende og gæt engang det er gratis :) Det kan nemt implementere billeder og video.
LaTeX, som Casper foreslår, giver et rigtig lækkert resultat, men det kræver lidt tilvænning at bruge programmet. Jeg har dog kun brugt det til opgaveskrivning, så jeg er lidt i tvivl om, hvorvidt det er egnet til dit formål. Til gengæld kender jeg til redaktioner, der benytter InDesign til både papirudgaven og den elektroniske udgivelse. Journalisthøjskolen opfordrer desuden deres elever til at benytte InDesign eller iBooks Author, når de skal lave magasiner eller lignende. Hvis jeg var dig, ville jeg nok give mig i kast med InDesign til at starte med - og dermed også holde mig laaaaangt væk fra Word, der kan være rigtig tung at danse med ;-)