Jeg har en enkelt spørgsmål vedrørende fødevarelovgivningen, som jeg håber nogle af jeg måske kunne svare mig på? Jeg har i forvejen søgt en del på nettet, dog uden held.
Så her kommer mit spørgsmål: Er det lovligt, at opkøbe fødevarer fra producenterne, der bliver sorteret fra pga. skønhedsfejl og anvende dem til madlavning med øje for videresalg?
Principelt er der vel ikke noget ulovligt i det. Spørgsmålet er jo, hvad der menes med skønshedsfejl. Det er dig som skal sikre at fødevarer du køber og sælger videre kan overholde fødevaresikkerheden. Det samme gælder for producenten. De må ikke videresælge noget som er fødevaremæssig risiko.
Med skønhedsfejl mener jeg eksempelvis grøntsager, der ikke når videre til supermarkeder mm. fordi de ikke lever op til de visuelle standarder og derfor bliver smidt ud eller ender som fodder uden egentligt at udgøre en fødevaremæssig risiko.
Bliv gratis medlem
Opret bruger