Bliv gratis medlem
|
Hej Alle Aminoer. Lidt om mig, jeg er en 19årig pige, der har afsluttet hhx, og nu er igang med at finde ud af hvad jeg vil. Jeg har de sidste par år, været fast besluttet på jegskal være selvstændig,, og min store drøm er at drive mit eget hotel. Jeg har den sidste uge været på et praktikophold på et hotel i udlandet, og det er her gået op formig, at jeg egentlig tror det er meget sværere at drive noget end det er. Specielt fordi alt med marketing, kundeservice og business i det hele taget ligger MEGET naturligt for mig. Jeg er gået lidt igang med at undersøge forskellige lokaler, og på nogen kan man se hvad den daglige omsætning er. Jegved at der er stor kokurrence på café markedet, og at mange cafeer hurtigt lukker/skifter ejer. Mit spørgsmål er: kan jeg undgå det med den rette markedsføring eller ligger problemet andre steder? Og kan man være for ung til at starte sin egen café? Har i nogle gode råd? |
Hej Maritt,
Først og fremmest: Så længe du er over 18, synes jeg ikke at man kan være for ung til det. Alderen spiller ingen rolle, hvis du har evnerne og gå-på-modet til det!
Der er selvfølgelig stor konkurrence på det marked. Du skal nok prøve at finde en niche - noget der gør din café speciel i forhold til de andres - jeg tror det er svært at konkurrere på priserne når der kommer flere og flere af de store kæder.
Men find en niche, og så markedsfør dig på det. Nu er jeg ikke så meget inde i cafébranchen, men kan da prøve med et par idéer:
- Anderledes "dekoration" af caféen - et strandtema eller et storbytema eller hvad ved jeg. Noget hvor du skaber en bestemt stemning på caféen. Måske et fransk tema, hvor man skaber en stemning som på en fransk gadecafé.
- En studiecafé (Kan se du er fra Roskilde, så det må være muligt at fange nogle RUC studerende). Hvor det er hyggeligt at lave gruppearbejde og hvor man måske kan låne materialer. (Plus internetforbindelse selvfølgelig)
- En te café (rimer endda), hvor du sælger alverdens slags te - sådan en ville jeg, som te elsker, helt sikkert besøge.
- Sportscafé (Måske ikke så unik idé umiddelbart).
Der er muligheder nok, det er bare med at være lidt kreativ og skabe noget unikt - og så have modet og motivationen til at føre det ud i livet.
Du skal i hvert fald have held og lykke med det, hvis du lavede en café med te, er jeg bare ærgerlig over at du ikke starter den i Aarhus, ellers havde du din første kunde ;-)
Hav en rigtig god weekend!
De bedste hilsner
Mark Andreasen
Opret bruger