Et lille fusker spørgsmål omkring "fødevaresalg".

Jeg synes at det er lidt overkill at man skal fødevarer-registreres, det er jo dyrt at få besøg, og det er også en smule besværlig med alt det papirarbejde. Selvfølig er det okay at der findes denne fødevarer-lov når vi snakker om salg af fødevarer hvor der kan ske mange smittefare undervej, som f.eks hvis man vil sælge hjemmelavet pølser - men altså, hvis jeg nu bare gerne vil sælge slik der på forhånd er pakket af en godkendt fabrik, så er det lige i overkanten at jeg skal kontrollers også.

Som det store "forbrydergeni" jeg er - kan jeg så omgås denne i mine øjene latterlige kontrol, ved at sælge en lille ting, og så give en slikpose gratis med.

Eksempel:

Køb et digt af mig for 50 kroner, og få en pose gratis slik med i købet.

Kan jeg så omgå den fødevarer lov på den måde, for der er jo vel ingen regler for hvad man må give gratis væk.

Mikkel Mikjær Christensen:

Du bliver ikke fritaget for fødevareregulativerne ved blot at give "maden" væk ... mén er du sikker på at _du_ skal forhåndsgodkendes hvis den fabrik der pakker dit slik er godkendt? Det tror jeg nemlig ikke.

Når du begynder selv at blande krydderier, er du producent, og så er der ingen vej uden om fødevarekontrollen.

Det betyder også at du skal have hygiejnecertikat, og dit køkken skal være godkendt. Ligeledes skal der opstilles programmer for egenkontrol osv. Så glem alt om at lave den slags i 'privaten' - du skal have fuldstændig styr på alle varer, der går gennem dit køkken.

MVH
Kirsten

Mikkel Mikjær Christensen:

Michael, i din situation ville jeg nærmere se på hvad jeg kan gøre for at lovliggøre min forretning. F.eks. kunne ud jo slå dig sammen med nogen der i forvejen har et godkendt køkken som du låner og laver dine kryderier i ... f.eks. et pizzaria? Så er det pizzariaet der forstår produktionen og dit firma der laver salget (webshop), det koster nok et hygiejne kursus til dig (så vidt jeg ved koster det i omegnen af 1500kr) og så kan du bryste dig af at alle papire er i den skønneste orden og det offentlige kan ellers bare komme an?

Jeg er på dagpenge lige i øjeblikket, og jeg kan faktisk få sådan et kursus gratis, og jeg kan sikkert også få lov til at leje et køkken meget billigt. Jeg kan jo vel næsten i pricippet producere krydderiblandinger for et helt års forbrug på bare en enkelt dag, det skulle vel ikke være det store problem - men jeg ville nu mere fortrække at gøre det på den "kreative" måde, hvis den altså ikke er ulovlig - og det kan også være at tankemønstret her åbner op for andre døre.

Var det ikke Anders Samuelsen der kom noget så galt afsted sidste år fordi han forærede hjemmelavede boller væk til et vælgermøde? Det var da i hvert fald en eller anden politikker som delte nogle hjemmelavede boller ud og fik ørene gevaldigt i maskinen. Så det med at forære noget væk ændre ikke en døjt, hvis du vil give noget hjemmeproduceret til nogen der ikke lige er dine venner, så kræver det godkendelse.