Hvad skal der til før man kan forhandle fødevarer(kød)?

Hej, ligger inde med en ide til en virksomhed,

Det omhandler handel med kød fra internettet, så ville jeg høre om der er nogle specielle regler om hvordan man skal forholde sig og om det er nogle meget dyre forudsætninger der skal gøres. Bare giv råd og ideer . 

Mvh.

Christian

Christian:

Hej, ligger inde med en ide til en virksomhed,

Det omhandler handel med kød fra internettet, så ville jeg høre om der er nogle specielle regler om hvordan man skal forholde sig og om det er nogle meget dyre forudsætninger der skal gøres. Bare giv råd og ideer . 

Mvh.

Christian

Du skal først og fremmest autoriseres af fødevaremyndigheden.

Omfanget af denne autorisation afhænger af hvordan du påtænker at behandle og sælge dine produkter.

Det er en omstændig process med en del regler

De bedste kaffe hilsner
Søren

Hvor går jeg så til for at blive det?

Jeg ved noget om kød og kvalitet, og har en god forbindelse direkte til et slagteri og opskæringsvirksomhed. 

Det vil hvis det bliver realiseret kun omhandle Oksekød, så det vil blive specialiseret inden for det område, og så blive solgt i relative store mængder og billigt, som f.eks. 10 kg oksefars af prima kvalitet til 60 kr. kg. eller billigere eksl. levering. 

Ideen med kød over nettet er god, men det er ikke nemt.

Kommer an på om varen er frossen eller  kølig.

Komer også an på hvor langt du skal hen med kødet.

'Du skal have kusus i hygiejne.

Du skal have  kursus levenedsmiddel

Du skal dokumentere at temperaturen når der er transport over en time ikke han været  over 18 grader ved frost og over 5 grader ved køl.

Preben

Er det ikke nemmere med fersk kød der kører du bare ned til toyota og lejer en haice med køl...

Jeg ved en der ligger inde med det ser skal til for at du kan måle temperatur under hele turen og du får dokumentation for temperaturen efterfølgende.