Et vrksomhed der laver mad

Hej

Jeg er intresseret i at oprette et nyt virksomhed der laver mad klar til at spise.
1. Er det ApS eller A/S
2. Hvis jeg samler 500.000 kr fra 500 medlemer er det fra det her penge skal jeg brug til at leje mit virksomhedspladsen og køkken udstyr og biler og bevis kviteringer til skatten?
3. Er der nogen der kan hjælpe med at oprette den?

Tak