At lave drikkevarer

Hej Amino, jeg leger lidt ideen med at lave en alkoholsdrik med brus, jeg er indforstået med CVR og den slags, men har lige et par spørgsmål:

Hvad vil det kræve at sælge alkoholiske drikke? Skal man have tilladelse eller er det bare frit spil?

Og så ville jeg høre hvor jeg kan finde viden om hvordan det skal bevares, hvordan man får vakuumet sine flasker og om det er nødvendigt?

På forhånd, tusind tak.