Start af Konference & Bed and Breakfast

Hej!

Jeg har i tanke at starte et sted med Konference & Bed and Breakfast. Er meget usikker på hvad og hvordan med tanke på registrering ved fødevarestyrelsen og hvad jeg skal have for uddannelse/kursus for at få lov. 

Jeg kan ikke finde tilstrækkelig information på fødevarestyrelsens hjemmeside og har ringet til dem to gange. Jeg synes ikke de har lyst til at hjælpe mig... Hende jeg snakkede med i dag spurgte om hvordan jeg vil servere morgenmad. Efter mit svar sagde hun at jeg skulle have certifikatkursus. Men efter lidt mere snak så var det nok med hygienekursus hvis jeg ikke skulle skære i noget, uden bare sætte det frem.

Kom slet ikke til at spørge ind til Konferencedelen, hvor der er meningen at virksomheder skal kunne leje lokaler til møder og få forplejning med. 

Jeg er meget forvirret over hvad jeg skal og hvad jeg må. Nogen der kan hjælpe?