Regler for salg af mad og drikke (pølser, kaffe, sodavand) til udendørs arrangement

Hej Amino,

Jeg kommer fra en kreativ virksomhed som arrangerer events af forskellige karakterer.

Om få dage afholder vi et udendørs arrangement ved en grundejerforenings græsplæne med dj's, sport og gerne salg af mad og drikke.

Jeg forstår reglerne omkring salg af alkohol, og spørgsmålet her er rettet mod salg af fx. pølser, sodavand og kaffe.

Er det noget jeg legalt kan videresælge til arrangementet, eller kræver det også en form for bevilling for at kunne have som en ægte indtjening (og kan indberette til skat)?

Benjamin Jitterbug:

Hej Amino,

Jeg kommer fra en kreativ virksomhed som arrangerer events af forskellige karakterer.

Om få dage afholder vi et udendørs arrangement ved en grundejerforenings græsplæne med dj's, sport og gerne salg af mad og drikke.

Jeg forstår reglerne omkring salg af alkohol, og spørgsmålet her er rettet mod salg af fx. pølser, sodavand og kaffe.

Er det noget jeg legalt kan videresælge til arrangementet, eller kræver det også en form for bevilling for at kunne have som en ægte indtjening (og kan indberette til skat)?

Hej

Som minium skal ALLE der står i boden og dem som tilbereder maden / sandwich / pølser mv. have hygiegnebevis.

Hvis I sælger sandwich m.v. som bør står på køl m.v. eller pølser som skal have en vis temperatur før de må sælges skal I godkendes af fødestyrelsen .... det tager nok et par uger :-) - ved ikke om man kan omgå det ved enkelståedne arrangementer, men det må fødevareregionen i Jeres område kunne svarer på.

HUSK egenkontrol !!

vh

Peter

Jeg vil anbefale dig lige at give fødevarestyrelsen et kald på 72 27 69 00, de kan hjælpe dig og svare dig helt korrekt hvad proceduren er i dit tilfælde.