Hjælp til finansering af sandwich/Burgerbar

Hejsa amino

Jeg har i det seneste stykke tid gået og kigget på butikker til at lave min sandwichbar/burgerbar....

Nu har jeg så fundet lokalerne men banken siger at de gerne vil have præcise tal til driftbudget men det er bare rimelig svært når ham der har butikken nu kun har haft åbnet i 14 dage og der har været spillehal før så kan ingenting finde, hva kan jeg gøre?

ps nogen gode forslag til hvordan man låner 210.000,- hvis man skulle uden om banken?