Hjælp til regnskab

Hej jeg er ved at starte en ny "Dating portal og vil i den forbindelse høre om nogen ved hvordan jeg skal stille regnskaberne op."

Jeg er med på hvordan jeg regner købs og salgs moms ud, men er i tvivl om hvordan jeg skal stille det hele op når jeg skal lave et løbende regnskab for det hele. Indtægter/udgifter osv.

Det hele skal sælges over Paypal, og de siger man får tilsendt alle nødvendige logfiler osv.? er der nogen her der har erfaring med Paypal? Får man både tilsendt en mail med navn osv. på hvilken kunde der har købt en ydelse og så tilsendt alle logfiler hver måned med alle de oplysninger man skal bruge får at kunne lave regnskab med fakture og billag?