Drift af butik ene mand - nogle fridage nogensinde?

Jesper Breindal Kvols:

Lige en indskudt bemærkning, ang. fridage.

Tirsdag må du endelig ikke holde lukket. Hvis jeg ikke tager helt fejl, så er det en aktiv dag ang. sølvbryllup og begravelser? (Mener jeg at huske fra min tid i restaurations branchen) Og i disse anledninger vil jeg gå ud fra der kan sælges blomster/kranse.

Min kunde leverer blomster til 1-2 begravelser om ugen, og holder stadig lukket om tirsdagen. Der er gode penge i dette, så det er selvfølgelig værd at bemærke, om begravelserne i lokalområdet primært foregår om tirsdagen, eller det foregår på andre dage i løbet af ugen.

Vedr. sølvbryllupper, så skal man nok vurdere, om disse sølvbryllupper kan opveje den manglende omsætning, som normalt ligger om tirsdagen, kontra at holde lukket en anden dag, hvor omsætningen normalt er større.

Efter man har haft åbent i et stykke tid, så får man et godt indblik i nærområdet, og kan ud fra dette planlægge sine fridage.

Traditionelt set er det tirsdag og onsdag, som er de dårligste dage - også selvom der er sølvbryllupper, begravelser, nygifte, fødsler, fødselsdage, mv. om tirsdagen og onsdagen.