Bar/Natklub opstart

Hej Rasmus & Andreas.

Lyder til at I har forelsket Jer i en branche, som også kræver at I brænder 100% for den.

- Har selv arbejde i branchen de sidste 6 år. Først 3 år som bartender som b-job, derefter startet fuldtid som bestyrer og fra d. 1/1-10 som 24årig blevet medejer i 2 diskoteker.

Mit råd til Jer er, at I skal finde en bar/diskotek, hvor I kan lide stemningen samt kunderne, og derefter bare snuse så meget til miljøet og lære så meget som muligt. Min erfaring med branche er, at hvis man bare brænder for det og viser evner for det man laver, så kan må også nemt stige i graderne og dermed få en mulighed for at komme ind i branchen på fuldtid.

- Ofte starter man på den måde, også få at få en "pengemand" i ryggen. Det gir' sig selv, at hvis "pengemanden" kan se potentiale i en - jamen så vil han også gerne støtte en, hvilket er en KÆMPE fordel i denne branche, da det stort set er umuligt at låne penge i bankerne til barer/natklubber.

/Mht. budgetter, markedsføring, erhvervsøkonomi og afsætning er det også en branche, hvor essensen er, at have fingeren på pulsen samtidig med go' fornuft.

Ang. bevilling er der et bevillingsnævn i hver kommune, som behandler hver gang der bliver søgt bevilling. I disse bevillingsnævn er det meget forskelligt, hvem der er valgt til udvalget. Det kan være alt fra præsten, landmanden, sygeplejesken, skolelæren - dvs. der kan være verdener til forskel for, hvordan ansøgningerne bliver behandlet i kommune til kommune. Nogle kommuner er meget venligtstillet overfor natteliv, hvorimod andre står negativt overfor den fra starten.

Derudover skal man enten være 23 år og have taget en uddanelse inden for restuationsbranchen eller være fyldt 25 år. Derudover må man ikke skylde noget til det offentlige + at der fra kommune til kommune kan være krav om diverse kurser, såsom dørmandsuddanelse eller om håndtering af fødevarer.

Ved lønninger er der også stor forskel på, om man satser på at personalet skal arbejde på stedet for lønnen eller deres motivationfaktor skal være den sociale stemning på stedet.

Mht. hvilke lokaler man må bruge, er der selvfølgelig diverse krav brandmyndighederne + arbejdsmiljøstyrelsen. Men vigtigst af alt, skal man sikre sig at bevilligsnævnet vil godkende stedet. Ofte i kommunerne har de allerede bestemt, hvilke dele af byerne man gerne vil have nattelivet til at være.

- Bis