Udvikling af miljørigtig emballage concept hos Sushi & Wok

Kære alle

Vi leger med en ide om udvikle et miljø rigtigt emballage concept. Måske der nogle her der kan hjælpe?

Hvis det kunne lykkedes så kunne vi være med til at aflaste miliøet for tusindvis af plastik takeaway bakker, og samtidig skabe en god marketings værdi, og  inspirere andre til at tænke miljørigtigt.

Ideen kunne være at folk selv skulle tage emballage med.

De kunne så leje, eller købe en flot træ eller plastik take away box. Måske betale  100kr i depositum.

De kunne så beholde den flotte japanske box, komme tilbage med den, eller få den fyldt op.

Der skal selvfølgelig så også være en belønning til den miljøbevidste kunde, der kommer tilbage og får fyldt op. ... De kan også bare ringe og sige de kommer med en box, så laver vi det bare klar i en anden box som byttes når de kommer.

Eller de kunne komme tilbage og få 110kr for den, da de 10kr. er penge vi sparer i emballage udgift.

Vi sparer jo en del emballage udgifter, og de penge kunne bruges til at belønne kunden, med noget ekstra sushi, eller andet.

Man kunne også tænke sig andre belønninger, at boxen fungerede som rabat klippekort, spis for 500kr og behold boxen, eller få en gratis menu, pose hjemmelavede chips, dessert eller andet.

Kunne dette fungere?

Venlige hilsner fra Sushi & Wok

Hej jeg vil da haabe at i finder en løsning paa at undgaa alt det skide emballage.

Lyder som en sjov idee i har gang i.

mvh anders

Det er rigtig godt tænkt.. det eneste er, at hvis folk lejer en takeawayboks som de skal aflevere igen, for at få depositum tilbage.. så hopper de nok lige i bilen for at køre ned og aflevere boksen, for hvem gider slæbe rundt på en trækasse og man bor måske ikke i nærheden.. og bilen sviner garanteret meget mere end emballagen gør!

Det rigigt gode ved ideen er jo, at man måske vil komme til at købe mere hos jer end man ellers ville have gjort.. for hvis man alligevel skal ned at bytte, kommer man lige til at købe et-eller-andet med tilbage.

Alternativt forskes der jo rigtig meget i miljøvenlig og biologisk nedbrydelig emballage til fødevarer.. Jeg har garanteret en masse brochurer liggende, jeg kunne finde frem en dag jeg keder mig, fra forskellige emballagemesser - hvis i kan bruge det til noget? Men så snakker vi jo engangsemballage og ved ikke, om det er uden for jeres ønsker?

Jeg tror, i ville blive nød til at have begge dele - ellers ville i nok miste nogle kunder - både dem der synes 110 kr er for mange penge og dem som måske ikke lige har mulighed for at bytte boks/tage egen emballage med, fx. turister.

Alternativt kunne i jo tilbyde en miljøvenlig emballage - og sige til kunden, at hvis de selv tager emballage med at hente maden i, så giver i 10 kr. til en miljø-organisation.

Konceptet med et depositum for en langtids emballage er kendt og i levende live hos en af jeres restaurations konkurrenter - måske er det der du har inspirationen fra.

Jeg vil tro, at det holder i metropolerne hos en målgruppe, som er enlige eller unge par. På et volumenmarked holder det ikke, du vil miste salg til de kunder som kun kommer én gang eller ikke ofte - dvs spontant køb og en væsentlig målgruppe: forretningsfolk.

Hvis du ønsker miljøvenlig emballage skal du overveje hvorfor miljøvenlig:

1. signalværdi overfor din målgruppe og dermed et salgsargument
2. brandværdi som afspejler din virksomheds ID, vision eller mision

Hvis det er 1 vil du ende med at snyde din målgruppe eller gå konkurs. Der er masser af miljørigtig emballage på markedet idag - det ser bare ikke sådan ud. Tag foreksemple de fleste burger kasser og pomfrites poser - de er produceret i karton/ papir med et højt indhold af genbrugsfibre. Dvs de er faktisk miljørigtige! Men hvad er miljørigtig??? Jeg mener at fremtidens emballage forpligtigelser overfor miljøet ikke kan gøres op i materialet alene. Du skal kigge på råvare, transport, måden man genbruger råvaren og bortskaffer den, produktionsmetode, osv - det er summen heraf som er afgørende. Kig på CyclusOffset fra Dalum papirmølle - det er et fantastisk koncept hvor alt omkring råvaren er dokumenteret. Man kunne blive helt glad for at spise en Big Mac hvis den var pakket ind i Cyclus Offset :o) Omvendt ønsker du at lave en emballage som udstråler miljøvenlighed bliver den ofte for dyr i produktion eller også bedrager skinnet.

er du udeefter pkt 2. har du en spændende pioneer opgave foran dig. Men så bør du kigge på hele dit forretnings koncept - hvis din mad eller andet strider imod et miljørigtigt image, falder du igennem. Omvendt er det super interesant at forfølge. Min uvildige holdning er at støbepap i et gennembearbejdet design ligger lige for - til den virksomhed som er klar til miljøvenlig råvare, produktion, emballage og bortskaffelse. i DK har vi ecoXpac til de specielle og anderledes løsninger og Hartmann til masse produktionen som f.x. æggebakker.

Jeg stiller mig gerne tilrådighed for sparring og tips.

go vind med projektet!

Tak

Nej jeg kender ikke stedet med et lignende concept, vil du oplyse mig det?

Det skulle Selvfølgelig kun være et alternativ til engangs emballagen.

Så jeg ikke rigtig hvordan jeg skulle snyde min målgruppe med at have et alternativ?

Kender du evt produkt, eller om det findes i Dk, som den sushi pap bakke du ser på denne hjemmeside?

http://www.yushi.com

Man skal selvfølge redefinere begrebet emballage hvis man vil putte en Tiffin i den kategori. Men Det var jo de gode gamle egyptere som startede med deres potter til at handle krydderier mv. Så hvorfor ikke en Tiffin?

Osted mejeri bruger enbalage, der når det bliver brændt bliver til kalk og vand. 

Det var hvad jeg lige kunne komme i tanke om.