Jeg tillader mig lige at sende samme svar til dig, som jeg lige har skrevet til en anden! 
Jeg har købt mange domæner i tidens løb, og her er lidt af mine erfaringer.
Generelt synes jeg ikke, at bindestreg er en god idé. Helt basalt
ligger den lidt "langt væk" på tastaturet. Derudover så virker
domænenavnet mere helt, hvis det står samlet uden bindestreg. Der kan
gå lidt æstetik i det -- prøv at arbejde med det.
Den anden ting er ordlyden. Lyder det godt? Er det nemt at udtale?
Det skal på samme tid være unikt. Jeg hedder selv Kraaijenzank til
efternavn, og selvom det er unikt, så er der ingen, der kan udtale det.
Derfor bruger jeg mit mellemnavn Brandes. Når du skal udvikle dit navn
til din konkurrenceside så tænk over, at det skal være unikt og nemt at
udtale.
Når det kommer til din konkrete situation, så prøv at finde på et engelsk navn. Kartoffeldansk er bare ikke særlig eksklusivt. 