Sushi take-away

Godaften Folkens..

Jeg har gennem 15 år været i mad-branchen, primært varmt mad og har også været selvstændig..  

Men nu føler jeg tiltrukket af sushi og overvejer at åbne en lille sushi take-away i fremtiden.. 

Er der nogen som kan fortælle mig om der er penge at tjene på det eller?  Nu har jeg kigget på de andre sushi steder hvordan deres priser er, så synes jeg altid sushi er godt dyrt. 

Det er altid 10-12 stks sushi for 99+ kr. kan det passe at prisen skal være så høj for at få det til at køre rundt.. 

Håber der er nogen som kan hjælpe mig lidt på vej i sushi verden.

På forhånd tak og god weekend.

True :) 

men nu er det også små mængder fisk der bruges.

Hey ukendte dude, jeg bor på Frederiksberg og der er et sushi sted som lukkede efter 2 måneder en spytklat fra hvor jeg bor, så medmindre du kan lave noget helt specielt. (eks. Vegansk sushi) så tror jeg ikke rigtig på det.

Mvh.

Lurks.