Sandwichbar

Tilmeldt 17. Aug 19

Indlæg ialt: 11

mads_ Skrevet 31-05-2020 kl. 18:10

Hvor mange stjerner giver du? :

Hej.

Jeg går med ideen at starte en mindre sandwichbar. Er der nogle der erfaring med det?

Hvad skal man prioritere ift. placering?

Budgettet for etablering?

Steder man kan få leveret brød, pålæg mm. ?

Andre ting man skal tage højde for?

Tilmeldt 13. Jul 13

Indlæg ialt: 507

sirene Skrevet 31-05-2020 kl. 18:56

Hvor mange stjerner giver du? :

Placering styres meget af din positionering. Vil du drive Københavns populæreste premium sandwichbar som har topkarakterer overalt eller vil du drive en sandwichbar hvor man kan købe super billige og ganske gode sandwich og hvor der er kø ud på gaden.

Budget for etablering styres af om du skal betale for at overtage et lejemål spm allerede har den indretning som du behøver eller om du selv skal have bygget.

Du bør vente til at krisen er sikkert overstået. Måske er det lejers market til den tid. Brug tiden indtil da på at fintune dit koncept, opskrifter osv.

Held og lykke med dit projekt.

Tilmeldt 3. Feb 06

Indlæg ialt: 12653

Ravn Skrevet 31-05-2020 kl. 22:27

Hvor mange stjerner giver du? :

mads_:
Hvad skal man prioritere ift. placering?

Beliggenhed, beliggenhed, beliggenhed.

mads_:
Budgettet for etablering?

forvent minimum nogle hundrede tusinde kroner. Men kommer jo helt an på om det er lokaler der allerede er godkendt til fødevare.

Brød, en bager kunne være et godt bud ;-) pålæg: f.eks Inco