Indisk restaurant/take-away/dine-in kæde... Et luksusproblem

I de seneste par måneder har Jeg arbejdet med administration af en kæde af indiske restauranter, der specialiserer sig i take-away, men også tilbyder dine-in og decideret restaurant på nogle lokationer. Nu er der så opstået det luksusproblem at chefen enten vil udvide på en eller flere måder eller ganske enkelt sælge hele kæden. Han har andre planer for fremtiden og vil derfor enten have en kompetent aktiv partner involveret eller afhænde hele kæden til en, der forstår sig på restaurationsbranchen.

Luksusproblemet består så i, at Jeg normalt sidder med ideer og koncepter, der skal sælges og derfor ikke har nogen anelse om, hvor man finder potentielle partnere eller købere til en mellemstor virksomhed med 110 ansatte, 5 lokationer, et industrikøkken med lager og et kontor. Det er noget af en mundfuld chefen har sat mig igang med at tygge på og tænker at der måske var nogle aminoer, som havde gode ideer til, hvor man finder potentielle investorer/franchisetager/købere til en kæde af restauranter?

Tænkte, at de mennesker, der frekventerer siden her, og som altid har været til stor hjælp, kunne komme med gode ideer :)