Bliv gratis medlem
|
Hej. jeg har i gennem noget tid leget med at lave mine egne snapse, og har fundet frem til nogle der egentlig er okay gode. Så var det jeg tænkte, mon det er muligt at lave det til en forretning. Her er det så jeg får brug for hjælp, for jeg er ikke rigtig inde i reglerne omkring det når det gælder alkohol og fødevare. Kræver det så mange tilladelser og kontrol at det ikke rigtig er til at komme i gang? Jeg tænker at jeg vil købe min grundsnaps færdig, så det er ikke noget med at skulle destillere og lave alkoholen selv, ikke i første omgang hvert fald. Men jeg synes det er lidt en jungle at finde rundt i. håber nogen har lidt viden eller erfaring de vil dele ud af |
Hejsa,
Min far producerer selv valnøddesnaps hvert år, dog ikke til kommercielt brug.
Til produktionen vil jeg foreslå enten at bruge finsprit (95%+) og fortynde med vand indtil den ønskede vol. er nået, på den måde sparer du penge, istedet for at købe grundsnaps. Alternativt kan du bruge vodka, da det er relativt smagløst.
Mht. regler ved jeg ikke så meget, jeg kan forestille mig at du skal have en godkendelse af en slags, og så skal det selvfølgelig sikres at der ikke er træsprit i det færdige produkt, men siden du ikke producerer sprit selv tænker jeg ikke at det er et problem.
Jeg fandt denne tråd du måske kunne have interesse for: https://www.amino.dk/forums/t/81343.aspx - Her fremgår det at: Du skal tage kontakt til SKAT, der skal have en sikkerhedsstillelse på 250.000 kr. Du skal have levnedsmiddelgodkente produktionsforhold (Fødevarestyrelsen?). Da dit produkt er brandfarligt/eksplosivt skal forholdene lever op til ATEX-direktivet: https://www.ds.dk/da/kurser/atex-diplomkursus - Du skal også have godkendelse fra brandvæsnet.
Tråden er fra 2010, og reglerne kan derfor have ændret sig, jeg vil råde dig til at tage kontakt til https://startvaekst.virk.dk/ eller SKAT, de kan være behjælpelige med at give dig den korrekte lovgivning på området.
Vh.
Jacob
Opret bruger