Bliv gratis medlem
|
Hej Situationen er den, min kæreste og jeg har overtaget 2 værtshuse. i første omgang så økonomien fin ud, der er et fornuftigt overskud osv. MEN ved nærmere gennemgang kunne der være mange flere penge i kassen, der bliver købt mere spiritus end der bliver solgt. eller der er en medarbejder der sælger uden at slå varen i kassen og stopper pengene i lommen. bare alene den sidste mdr. mangler der for 50.000. men hvem af de ansatte der er tale om vides ikke. Så jeg ville høre om der er nogen af jer der har erfaring, med kontrol af spiritus salg. enten et system eller dispensere. jeg har kigget på dispensere med tæller, men jeg har ikke rigtig kunne finde ud af om man skal sidde dispenseren på, også forsegle den. eller hvad man gør for at undgå snyd fra de andsattes side.. |
Nu har jeg ikke selv arbejdet på et værtshus, klub eller lignende men jeg har bekendte som også fortæller at der på store aftener kan være helt op til 10-20.000 kr. i difference mellem hvad der er tastet ind som solgt og hvad der rent faktisk er kommet i kassen. Forskellen på det og hvad der så er købt ind af spiritus kunne jeg forestille mig var langt højere.
Jeg tror en løsning på problemet kunne være at tage en snak med dine ansatte om at de SKAL notere al salg og måske også notere hvis de giver lidt ud til kunderne (gøres mange steder for at få dem i stemning) så det for dig er muligt at få et bedre overblik.
Håber det kunne bruges til lidt.
Mvh Lasse R. Ravn
Opret bruger