Debat
|
Hej Jeg synes ikke jeg kan finde svar på dette noget sted. Kun om hvilke krav der er til et erhverskøkken. Men må man drive sådant et køkken fra et privat køkken, så længe det køkken ellers overholder de andre regler på området? Er der en som sidder med nogle links hvor jeg kan læse mere om det, eller har et konkret svar? På forhånd tak. Mvh |
|
Tror du skal lede efter dit svar her |
|
Tak for svaret. Jeg har været igennem den side. Der står intet om det. Desværre. |
|
Så vil jeg evt ringe til dem, de er nok de eneste der ved hvad som er lovligt |
|
Som udgangspunkt handler det mere om køkkenets indretning end om, hvem der ejer det. |
|
Hej "Det er privat madlavning, når du laver mad derhjemme. Men privat madlavning er fx også: Når man på skift laver mad til hinanden i kollektiver, bofællesskaber, kollegier og fængsler. En kogekone der laver mad hjemme hos kunden til en privat fest. Fællesspisning på en folkeskole, hvor deltagerne medbringer mad. Når frivillige laver toasts til en træningsaften i idrætsklubben. Hjemmebag til offentlige møder i eget hjem. Kirkekaffe med kage eller fællesspisning. Når fodboldklubben serverer pølser og hjemmelavet kage til stævner på stadion. Hvis du laver mad i privat sammenhæng, behøver du ikke følge reglerne i fødevarelovgivningen. Maden er dit eget ansvar. Du bør derfor altid sikre en god hygiejne ved madlavning." Privat madlavning og fødevarevirksomhed under bagatelgrænsen Privatsfære og bagatelgrænse for fødevarevirksomheder Med venlig hilsen Vi har specialiseret os i rådgivning af hotel og restaurant business.
|
Bliv gratis medlem
Opret bruger