Hej Amino, Jeg har i årevis købt kilovis af pistacienødder hjem fra byer i Tyrkiet hvor deres kvalitet er fuldstændig uovertruffen. De er mindre end den Californiske variant, men langt mere cremede og smagfulde. Jeg har brugt dem i alt fra salater, dessert, snacking og generelt bare madlavning og samtidig også solgt lidt til kollegaer og venner som også har været rigtig begejstrede. I den forbindelse, går jeg og pønser lidt på et side geschæft med en webshop som specialiserer sig i den type nødder, både med og uden skal. Det er ikke noget problem at finde pålidelige leverandører, da jeg ofte i mine rejser er faldet i snak med gårdejere som med glæde har tilbudt at sælge. Det hjælper naturligvis at jeg taler tyrkisk, så der har jeg en fordel. Jeg har ikke rigtig nogle spørgsmål i forhold til markedsføring, opstart, fødevarestyrelsen osv (endnu), eftersom jeg kan finde størstedelen af den information ved hjælp af søgefeltet eller Google. Hvad jeg ønsker noget sparring på, er om det overhovedet vil kunne betale sig at dedikere tid på. Jeg kunne rigtig godt tænke mig at have min egen virksomhed der bragte brød på bordet og betalte huslejen, og er villig til at arbejde så meget der nu end skal til for at det kan blive en mulighed. Vangsgaard Treat og Nøddebazaren er et bevis på at der er marked for den type produkter ved køb og salg online, og nøddeafgiftens afskaffelse i 2020 taler yderligere for at jeg blot skal starte. Hvad er jeres tanker i forhold til den type forretning? I første omgang vil jeg gerne holde mig til pistacienødder, da det er dem jeg har bedst erfaring med, men eftersom Tyrkiet producerer nogle fantastiske nødder vil jeg ikke udelukke at jeg i fremtiden vil kunne udvide mit sortiment. Er det bare at springe ud i det? |
vardiz:Jeg har brugt dem i alt fra salater, dessert, snacking og generelt bare madlavning og samtidig også solgt lidt til kollegaer og venner som også har været rigtig begejstrede.
Håber du er klar over det er ulovligt at importere og videresælge fødevare uden tilladelse - Specielt jordnødder kan være ret så problematiske at importere, da de kan indeholde giftstoffet aflatoxin.