Debat
|
Er der nogen som ligger inde med et udkast til et egenkontrol skema til følgende: |
|
Hej Mads99, Du kan hente vejledning / skabeloner på: http://www.foedevarestyrelsen.dk/Kontrol/Ny_virksomhed_hvordan/Forside.htm
Prøv evt. at kontakte fødevarestyrelsen – de er meget behjælpelige med evt. spørgsmål. |
Mvh. Allan
|
hej mads Du skal lave en såkaldt beskrivelse på dit gøren og laden i virksomheden.. Start med at... Egenkontrol omhandlende firma xxxx.dk beliggende på jernbanegade 4 - 8700 - Horsens Ejer er Mads Madsen Firmaet er en netshop med internetadresse xxxx.dk ,der handler med færdigpakkede, godkendt af fødevarekontrollen ferske og frosne fødevarer på internettet. Vi bestiller vores varer via computerens program med en faxliste og vores varer ankommer på fastlagte dage i ugen, men en fragtmand der har køl og frost på bilen. Når fragtmand ankommer, kontrollerer vi med en måler, om temperaturkrav er overholdt og han får lov til at læsse varerne af. Herefter kontrollerer vi, om varerne er til stede efter en medfølgende følgeseddel eller faktura og sætter straks frost og kølevarer i frost og kølerummene efter dato orden. Herefter sætter vi tørvarerne på lager og lægger dem på hylden efter dato orden. Hele proceduren tjekkes af med computerens bestilling og tastes ind. Kunder bestiller færdigpakkede varer via min netshop Vi modtager ordren via vor computer og udskriver en pakkeliste til lageret.. Lageret pakker de bestilte varer og kontrolleres igen forinden forsendelse med Post eller fragtmand. Pakken puttes evt. ned i en termokasse omgivet af tøris og ..... Post eller fragtmand afhenter pakkerne hver eftermiddag og leveres til kunden næste dags formiddag. Der skal meget mere til, alt afhængig af, hvilke produkter man handler med, beskrivelser af lokaler, gulve, tilkørselsforhold, overdækninger, temperaturkrav mv.. Det er ikke den nemmeste opgave, men giver dig et praj om, hvad egenkontrollen handler om, og det er nok forkert, at man bruger ordet program istedet for håndbog. mvh |
|
Tak for input..Klart noget jeg kan bruge. Tak for hjælpen Mads |
|
Tag et kig forbi www.naeringsbasen.dk og tag testen til næringsprøven. Der er meget læsestof som du kan bruge! Held og lykke med besøget - de er meget venlige! |
Arbejder med ejendomme i Aalborg gennem Holm Ingemann
|
Hvis du ikke producerer noget, kan du nøjes med rengøring en gang om ugen og yderligere efter behov.. Men alt er relativt, for det er vel ikke altid der bliver beskidt, men alligevel skal der stå på skemaet, at du gør rent hver fredag eller mandag og du bør deles felter ind i støvsugning, gulvvask, fejning, aftørring, vask...osv.. mvh
|
|
Prøv at se et udsnit af et skema mer på linket http://billigfoder.com/billigfoder0002.html mvh |
Bliv gratis medlem
Opret bruger