Hvordan skal konkurrence-præmier, demomodeller o.l. dokumenteres?

Jeg er i gang med forarbejdet til opstart af webshop med legetøj. I den forbindelse er jeg ved at sætte mig grundigt ind i alt, så jeg undgår at lave små lovovertrædelser uden at vide det.

I forbindelse med markedsføringen i opstarten vil jeg blandt andet udskrive en konkurrence eller to, men mit spørgsmål er så hvordan det skal dokumenteres.

Skal det skrives ind i regnskabet på en eller anden måde, eller "forsvinder" det bare et eller andet sted mellem beløbet for vareindkøb og omsætningen?

Og hvad med "demo"modeller. Jeg regner med at nogle ting skal pakkes op og bruges til at lave mine egne billeder til at markedsføre på instagram og facebook, eller evt udstilling hvis jeg med tiden opretter showroom i forbindelse med mit lager. Det logiske vil selvfølgelig være at mine egne børn eller niecer/nevøer får det til at lege med efterfølgende, men hvordan skal det dokumenteres?

Håber nogen kan hjælpe mig lidt :)