Salg af gourmet svampe - må jeg godt bare sælge dem?

Jeg er i gang med at starte en mindre svampe farm op i min lejl. derhjemme.

Mit spørgsmål lyder: - Er der regler for at måtte sælge, til supermarkeder, privat, til gårde osv., og i så fald, om nogle evt. kunne henvise mig til en side hvor jeg kunne læse om lovgivningen/regler på området (gerne på lægsprog).

Jeg har ingen idé om hvor jeg skal starte, så det er bare skønt hvis nogen tilfældigvis lige ved noget! :-)

Mvh Tobias.

Jan Deleuran:

fødevarelovgivningen er temmelig striks, til fordel for forbrugerne.

• Der er skrap kontrol med produktionsstedet
• Der er skrap kontrol med forædlingsstedet
• Der er skrap lovgivning omkring distribution

Du overtræder temmelig sikkert alle regler lige nu.

Du skal være godkendt til at være fødevareproducent.

Så tag hellere at stoppe indtil du er helt inde i alle regler.

https://www.retsinformation.dk/Forms/r0710.aspx?id=145361

 

Her er reglerne i korte træk.

Så længe han kun producerer til eget brug, er det vel ikke ulovligt.

Der spørges jo netop til reglerne inden evt. salg!