Bliv gratis medlem
|
Jeg og min gode kollega inde for branchen , vil starte en af landets bedste restauranter , i et af landest smukkeste byggerier , vi har planen om og starte en restaurant i det musik hus som bliver bygget i Ålborg lige nu , musikkens hun er et fantastisk og meget inspirerende byggeri et byggeri der skal opleves, (video af byggeriet kan sendes) mere viden om byggeriet kan ses på www.musikkenshus.dk byggeriet skal stå færdigt og klar til at rykke ind fra foråret 2013. og der skal restauranten også åbnes. Målet med restauranten er ikke og tjene en masse penge, men en ide og tanke om og skabe mere end bare et profit, at skabe en restaurant der får, musik kunst og mad til og gå op i en højere enhed. jeg er udlært kok og har vundet en del mesterskab , der kan nævnes titler som Danmarks , Nordisk og Europamester , årets kokketalent 2011 og 2012. Og til dagligt arbejder jeg lige nu som sous chef , på en 1 stjernet michellin restaurant i London , og i fritiden er jeg på det danske kokkelandshold. Min Kollega er udlært Tjener og kok, arbejder som tjener også på en 1 stjernet i London , og er udlært tjener med den flotteste karakter man kan opnå som tjener så er 110% sikker på jeg har viljen og kompetencerne til og starte en af landes bedste restauranter, men mangler en ting , en investorer som kunne tænke sig og havde denne prestige, at havde en af landest bedste restauranter i en af nordens vildeste bygninger. ? |
3munk3:Målet med restauranten er ikke og tjene en masse penge, men en ide og tanke om og skabe mere end bare et profit, at skabe en restaurant der får, musik kunst og mad til og gå op i en højere enhed.
Det lyder som en fed ide og noget jeg gerne ville besøge. Men det som jeg har citeret herover, harmonerer ikke med at en investor søges. Som investor vil man normalt gerne have en relativ hurtig ROI hvis muligt.
Men som bosiddende i Aalborg, glæder jeg mig til at besøge restauranten :-)
Opret bruger