Fødevarer på lager - regler - hvem kan hjælpe

Hej Aminoer.

Vi har en webshop der sælger festartikler, nu har vi fået den ide, at vi også gerne vil sælge nogle bolcher, og måske noget kage print, om måske andre ting.

Alt sammen er noget som vi ikke forarbejder, vi åbner ikke for noget (!)

Men jeg tænker alligevel at der er regler for, hvordan vores lager så skal være indrettet.
Jeg kan selvfølgelig ringe til fødevarestyrelsen i morgen, men der er måske nogle herinde der har været igennem det samme før, eller måske lever af at vejlede virksomheder som vores, der kan hjælpe mig.

På forhånd tak for alle input :-)