Brød producent?

Tilmeldt 24. Mar 10

Indlæg ialt: 538

JaskoB Skrevet 26-06-2014 kl. 18:14

Hvor mange stjerner giver du? :

Hej Aminoer

Er der nogen som kan henvise til en brødproducent, som kan producere noget brød efter egen opskrift samt rådgive omkring næringsværdier?

Jeg skal have fremstillet noget sandwich brød med højt protein indhold, som skal sælges i min butik.

Jasko

Tilmeldt 20. Apr 11

Indlæg ialt: 46

Vonheimann Skrevet 29-06-2014 kl. 12:15

Hvor mange stjerner giver du? :

Hvor meget brød er der snakke om? Jeg ved at man med mange bagere kan lave aftale om egen opskrift.

Og så må du definere hvad du mener med 'højt protein indhold'. Hvor mange gram pr 100g, og må der være en normal mængde kulhydrater i, eller skal det være low carb?

Edit: Jeg burde desuden være i stand til at rådgive om næringsværdier. Er udlært bager med god viden indenfor mad. Du er velkommen til at sende en privat besked eller på JimHeimann@hotmail.com