Hej helle,
Menuen spytter godt nok ikke UL elementet ud, istedet ligger der et tomt LI element. Hvor der plejer at ligge et "Hidden" UL element og det gør der altså ikke :)
Det kan være "udvikleren" af templaten, har lavet et ovrride af Magentos default menu. Og ikke lige tænkt over at der kunne komme flere underkategorier.
Du kan lave en hurtig test, via. FTP skal du navigere til:
app/design/frontend/default/dintemplatesnavn/catalog/navigation/left.php (eller top.php)
Her ligger Magentos standard menu layout filer. HVIS der findes et override i din template, kan du prøve at tage backup af den, og bagefter slette den. Så skulle Magento, benytte sin standard layout fil for menuen, og dine niveauer skulle blive vist.
HUSK! Derefter gå ind og refresh magento cache,og gå til dit domæne, og tryk Ctrl + f5
Det kan desværre også være en anden fil, de har pillet i, men det har jeg svært ved at forstille mig :)
VH