Færdiglavet drinks

RasmusLykke:

Jeg brugte næsten hele sidste år i Australien hvor jeg med stor nydelse drak Jack D og Cola, Rom og Cola og meget andet - hvilket jeg også tror der ville være et super godt marked for i Danmark hvis man kunne importere det til skide gode priser. I australien kostede sådan en fætter med Jack D og Cola godt 20kr i udsalg på en bar, så det må jo være muligt at importere til Danmark med gode priser.

Tænk på alle de bare, restauranter og meget mere som ville tage det ind i deres sortiment (hvis prisen var rigtig):

1. Det ville være en god forretning, vise de var med på beatet.

2. Det ville spare dem en allerhelvedes masse tid - på grund af mængden der køber. Bare se på nogle af de diskoteker, barer og meget andet hvor det typisk er Jack D og andre sporty flasker og drinks som bliver købt af i hvert fald fyrene. Barerne ville spare SÅ meget tid på bare lige at knappe af dåse Jack D og Cola op :-)

Og jeg tror faktisk der kunne gå helt sport i det - en dille af en slags.

Sidst jeg tjekkede kunne man få både færdigblandede smirnoff dåser, breezers og alt muligt andet i den lokale sprutkiosk nede på hjørnet. Færdigblandede drinks er ikke ukendt i Danmark. Problemet er bare at færdigblandede drinks altid smager lidt af gulvklud (flad og kunstig) og kun fungerer i helt specielle kombinationer af softdrink (cola, fanta osv), med en lidt ligegyldig alkohol der primært er der for at man skal blive stiv og helst ikke smage af for meget (vodka, rom og tequila i små mængder). Du vil aldrig kunne lave en færdigblandet  klassiske Mohito, Cosmopolitan, Pinã Colada, Tequila sunrise osv på en flaske uden at de vil smage fesent og kemikalie-agtigt og se kedelig ud. Der er mange der har prøvet både i Danmark og i udlandet, men resultatet er som regel det samme. Forskellen er lige så stor som forskellen på færdigpakkede fiskepinde i netto og friskfanget norsk hav-laks.

Det tiltaler sikkert en del alligevel, men mit bud er at ofte er målgruppen den samme som ikke vil betale for ordentlige råvarer fordi de hellere vil spare 5-10 kroner, så at begynde at smide udgifter til transport til døren osv oven i virker næsten håbløst. Derudover kan man bestille en flaske rom/whiskey og en cola via just-eat rigtig mange steder, så hvorfor få noget der smager endnu mere af kemikalier til den samme pris.

Konceptet er reelt set kun bredt interessant hvis man kan levere drinks med råvarer, der ikke kan købes direkte nede på den lokale tank eller i en nærliggende kiosk, set ud fra mit perspektiv. Eller hvis man kan levere til yderområder der ikke har lokale tankstationer eller kiosker, men så bliver transporttiden formodentlig også væsentlig forlænget og igen hvorfor færdigblande dem?

Jeg har smagt diverse færdigblandede dåser på skiferier m.v. både jack d og cola og de andre, og de smager så meget af metal og kemikalier at det næsten kun er interessant hvis man allerede er i nærheden af at være "sprit-bacardi" :-) 

Derudover så er mit bud at målgruppen der drikker de færdigblandede softdrinks reelt set ikke rigtig gider sidde derhjemme og drikke sig stive efter kl 00.00 stykker, men hellere vil drible i byen for at være sammen med vennerne, så formodentlig ryger formålet med at køre rundt med drinks efter kioskernes lukketid.

Alternativet er så at sælge engros til de forskellige barer så de "kan spare tid", men uden at kende engrospriserne, så vil jeg godt sætte en øl-bajser på at det er væsentlig billigere for baren at indkøbe de enkelte ingredienser engros og blande selv set i forhold til den sparede tid. Især når der er tale hurtige ting som rom&cola m.v. Jeg har en gang været på en bar i udlandet der serverede færdigblandede drink-mix's via "haner". Det var ingen success kan jeg love for og de fleste folk stod og drak øl i stedet.

Mit bud er at de fleste der interesserer sig for andet end rom og cola drinks, er også interesseret i at se en bartender stå og mixe drinken så man kan se at bruges ordentlige råvarer og så man kan påvirke drinken. Personligt er jeg f.eks. ikke specielt til Jack D. Så jeg vil hellere have en anden whiskey i min cola (og vil egentlig helst have den uden cola ;-) så baren skal alligevel have grund-tingene.

/just my 2 cents :-)

Som en ekstra note. Jeg mener ikke at idéen er dårlig som sådan. Den kunne sikkert fungere fint til en studerende eller et par folk der vil tjene lidt ekstra penge i lokalområdet (hvis man kan få spiritusbeviling), men som det jeg vil kalde et forretningskoncept, tror jeg ikke den er holdbar. :-)

Oscar har været inde på mange rigtige ting.

Produktet findes jo allerede. F.eks. Finest Call. Finest Call har både nogle miksere med en bestemt smag, som man så selv kan benytte til at tilsætte i sin drink, f.eks. Grenadine til en Tequila Sunrise. Derudover har de nogle "Ready-Made-Drinks" som lyder meget som dette koncept. Der er f.eks. Pina Colada, Mojito og Cosmopolitan. Det eneste du skal gøre er at tilsætte noget alkohol. Smagen er bestemt ikke noget at råbe hurra for. Og man sparer faktisk heller ikke penge ved det. Konceptet er bare, at det er nemt.