Hvordan starter jeg selvstændig virksomhed?

Svar: Hvordan starter jeg min lille sandwichbar op?? Jeg er helt ny i branchen, HJÆLP!!!!

Hnia — Wed, 30 Mar 2016 11:18:48 GMT

Jeg vil gerne arbejde med dig når du åbner din bar og jeg har mange ideer og jeg har selv ønsker sådan en men jeg har ingen penge til . Og jeg er også elsker og laver sandwich på en fløt mode. Jeg har stører fantasi til laver sandwich .

Svar: Hvordan starter jeg min lille sandwichbar op?? Jeg er helt ny i branchen, HJÆLP!!!!

Hnia — Wed, 30 Mar 2016 11:12:51 GMT

Jeg synes en godt ide og åbner sin sandwichbar det vil være godt for dig og laver din egne sandwich som ikk andre laver på den måde du får et storer sælge fordi folk vil gerne spiser noget nyt og sund og pris skal ikk være for meget .

Svar: Hvordan starter jeg min lille sandwichbar op?? Jeg er helt ny i branchen, HJÆLP!!!!

Hnia — Wed, 30 Mar 2016 11:06:08 GMT

Hej tanja

Svar: Hvordan starter jeg min lille sandwichbar op?? Jeg er helt ny i branchen, HJÆLP!!!!

Henrik Kristensen — Mon, 22 Jul 2013 14:38:41 GMT

En opdatering er bestemt noget der kunne være rart, ikke bare på dette gamle emner, men utrolig mange tråde igennem tiden ...

Har tit læst tråde på 5+ sider hvor man virkelig gerne vil høre hvordan det går, må dog indrømme jeg tror at de færreste overhoved kommer igang.

En opdatering kunne dog uanset hvad være rart fx:

"Jeg kom ikke igang med problemet grundet jeg mødte XXX problemer ...."

"Jeg sidder nu i mit gældfrie hus og arbejder når jeg har lyst, grundet jeres hjælp gik det sådan her ..."

Dog er der flere som tillader sig at prale med deres succes, og det er rart at høre hvad folk har opnået, uanset om det er i penge eller bare mere frihed/glæde.

Svar: Hvordan starter jeg min lille sandwichbar op?? Jeg er helt ny i branchen, HJÆLP!!!!

Jan — Mon, 22 Jul 2013 12:15:07 GMT

Hej Tanja

Denne tråd er nogle år gammel - har du lyst til at fortælle hvordan det gik og forhåbenligt hvordan det går pt.

Hilsen

Jan

Svar: Hvordan starter jeg min lille sandwichbar op?? Jeg er helt ny i branchen, HJÆLP!!!!

Tanja — Wed, 05 May 2010 11:14:43 GMT

Jimi Hove, jamen jeg glæder mig ihvertfald til at tage derover og få noget god inspiration. Mange tak, for tippet og du har fat i noget helt rigtigt, beliggenheden SKAL være super, en lille biks i skoven sælger nok ikke så godt, lige meget hvor god service der er hehe :)

Svar: Hvordan starter jeg min lille sandwichbar op?? Jeg er helt ny i branchen, HJÆLP!!!!

Tanja — Wed, 05 May 2010 11:13:45 GMT

NhatDang, det er et super godt opslag du har skrevet, og denne vil jeg ihvertfald studere mere nøje. Jeg siger mange tak for de fornuftige svar, og det er da helt klart nogle jeg vil kigge igennem et par gange igen. Du har fuldstændig ret i alt det du skriver :) Og ja juices er rigtig sunde og lækre, jeg havde bare tænk mig at gå meget i dybden med dem, og lave et stort udvalg af dem, så den også kunne blive kendt for dejlig friskpresset juice, i alle slags smag :) Jeg er gået i fuld gang med en masse nye opskrifter, som jeg tilsmager hjemme i mit eget køkken :D

Fama: Jeg har valgt at få erfaring ved at bygge mig op, der er mage måder at kunne erfare sig på :D Men ellers mange tak for rådet.

Svar: Hvordan starter jeg min lille sandwichbar op?? Jeg er helt ny i branchen, HJÆLP!!!!

Nhat Dang — Wed, 05 May 2010 10:32:44 GMT

Hej Tanja,

Følgende tinge har jeg at sige:

1. Konceptet: som bestå af et firma navn der er nemt at stave til, et slogan som "vores sandwich er så godt at du ville drømmer om den hver aften" o.s.v.Få lave en lille søde hjemmeside med menu og kort beskrivelse om jeres.

2.Variation: et menu, der skal være noget til de små, dem der elsker stærk chili og dem der er vegetar. Fokusere på forskellige slags dressing, lave nogle som smage unik, der skal være noget med løg+chili, cremefraiche + dild, mild røde-karry o.s.v. Dressing er meget vigtigt da det er den der give meste smage i en sandwich (efter min egen mening) og gør en forskellen.

3. Service: Kunde kan ikke lide at vente, så det skal optimere butik indretning, arbejdsgang, bestilling processen så tid forbrug skal være så kort som muligt. Jo flere mad du kan lave i et minutte, jo flere penge tjene du.

4. Drikke vare: Uhaa juice er så sund og lækkre, men det tag jo tid at lave, det ville gå udover det tid som du skal bruge pr. kunde. Hvis jeg var dig ville jeg sælge kold vand, koldvand med frugt smage det er sund, hurtigt og ødelægge ikke smage på din sandwich. Du kan fatisk få gratis køleskab til vand hos mange enegros-handle.

5. Med arbejder: Nå du få nogle til hjælp dig, så det første du skal lære dem er smile til kunde, små tinge men faktisk det er det mange gange gør at kunde vælge netop dig i stede for nabo.

6. Hmm jeg har vis nok ikke mere :)

Held og lykke

Svar: Hvordan starter jeg min lille sandwichbar op?? Jeg er helt ny i branchen, HJÆLP!!!!

RichardKaldal — Wed, 05 May 2010 09:23:33 GMT

Hej Tanja.

Det er et stort skridt du er ved at tage her, men mega super spændende for dig. Du kommer til at arbejde hver dag de næste par år, men det er jo også kun dejligt.

Vi driver en catering virksomhed og er i øjeblikket igang med at ombygge et lokale til en sandwichbar, denne forventer vi at kunne åbne 1. juli.

Vi har et andet lokale på hånden som vi overvejer at åbne endnu en sandwichbar i, her kunne vi måske bruge en person (dig) til at stå for den daglige drift som en slags "franchise"

Vi har produktet til dig i absolut topklasse. Dertil kommer markedsføring og daglig sparing. Måske vi på den måde kan udvikle et godt samarbejde hvor du kan komme nemt igang med dit eget og måske en dag blive en del af noget større. Jeg kan se mulighederne, så lad mig åbne dine øjne for dem.

Send mig en mail richard@easy-catering.dk og så kan vi finde en dag i nær fremtid og lige se hinanden an og tale nogle idéer igennem.

God dag

Svar: Hvordan starter jeg min lille sandwichbar op?? Jeg er helt ny i branchen, HJÆLP!!!!

Fama — Wed, 05 May 2010 09:08:23 GMT

Vil tillade mig at komme med et superkedeligt råd.... Få dig noget erfaring i branchen. Dvs. hvis du ikke har arbejdet i en sandwich bar før, er det nok et rigtigt godt sted at starte.

Svar: Hvordan starter jeg min lille sandwichbar op?? Jeg er helt ny i branchen, HJÆLP!!!!

Jimi Hove — Wed, 05 May 2010 09:06:27 GMT

Tanja:

Det lyder godt :-) Får helt lyst til selv at tage derhen i dag.

Og ja beliggenhed er super vigtigt !! Der er et lokalt pizzaria her på Frederiksberg, som simpelthen laver en af de bedste pizzaer i København. De er lavet efter samme opskrift som det pizzaria på Falkoner Allè ved siden af Quatrro Fontane. Stenovns pizzaer, igen lavet af rigtige italienere med en passion. Og helt på højde med det pizaaria ved Amalienborg ( kan ikke huske gadenavnet ) , som flere gange er blevet kåret til Københavns bedste pizzaria ( for deres kartoffelpizza).

Men mit gode lokale pizzaria sælger ikke halvdelen af hvad nogle skodpizzariaer gør, som har bedre beliggenhed, Virkelig en skam. Men også virkelig noget man kan lære af

Svar: Hvordan starter jeg min lille sandwichbar op?? Jeg er helt ny i branchen, HJÆLP!!!!

Tanja — Wed, 05 May 2010 08:59:27 GMT

Mange tak for alle jeres svar :D Jeg er virkelig taknemmelig.

Jeg er i fuld gang med at opfinde nye, gode og lækre idéer til min lille sandwichbar. Det kreative i mig, arbejder jeg meget med for tiden :) Jeg går meget op i beliggenheden, og vil ikke bare nøjes med. Jeg er desværre lidt bange for, at gøre stedet for stort med for mange siddepladser osv, da det ikke er en rigtig café jeg er ude efter, men bare et lille moderne take-away sted. ( Forhåbentligt med de bedste sandwichers i København og et stort udvalg af forskellige friskpressede juices, hehe )

Jeg er bare helt ny i denne branche, og er bare bange for at jeg skulle overse en masse vigtige ting, i forhold til undersøgelser, udvikling af butikken, forretningsplanen osv.

Jeg er blevet meget inspireret af juice og sandwichbaren, deres hjemme side hedder slurkslurk.dk og har lige skrevet et brev til dem, i håb om at de kunne besvare mig på nogle af mine spørgsmål.

Jeg siger mange tak for jeres svar, I må meget gerne komme med flere :D

Kim: Jeg tager dit tilbud til mig, og vil meget gerne kontakte dig for lidt yderligere information. Det lyder som om du har en masse gode ting gemt under ærmet :D

Jimi Hove: Jeg har bestemt mig for at tage ned til omtalte italienske sted allerede i dag. Jeg må lade mig inspirere af alt, og derefter sammensætte de bedste menuer :)

Svar: Hvordan starter jeg min lille sandwichbar op?? Jeg er helt ny i branchen, HJÆLP!!!!

Jimi Hove — Wed, 05 May 2010 07:58:52 GMT

Nu den legendariske Lydolphs Isbar kommer frem igen, så tjek lige det nye italienske sted der ligger lige ved siden af.

Hvis du vil lave sandwiches, så besøg ham. Den bedste sandwich jeg har fået i mit liv. Ikke en 200 krs sandwich fordi der er rucola og valnødder i, men til 40 kr , lavet i ægte italiensk stil.

Servicen du får der er også den bedste jeg har fået på sådan et lille sted. Han forklarer om alle råvarerne imens han laver din sandwich. Så sandelig et sted i , ja sandwichs verdensklasse.

Hellerup Strandvej, ved siden af Lydolphs

Svar: Hvordan starter jeg min lille sandwichbar op?? Jeg er helt ny i branchen, HJÆLP!!!!

Ravn — Wed, 05 May 2010 07:52:44 GMT

OpretAlt.dk:

Hey Tanja,

Ja folk vil helst ind og købe i en STOR butik, end en lille hvor man næsten ikke kan være der.

Men ellers er beliggendehed meget vigtigt og GOD MAD..:)

Det var da virkeligt noget af en påstand du vist ikke har belæg for!

Man kan godt høre at du ikke kender Lydolph´s Isbar i købbenhavn, butikken meget meget lille, så folk står altid i kø udenfor ..... hvilket resultere i at andre kunder bliver tiltrukket (det signalere jo her bliver slogt noget godt)

Lydolph's Isbar
Strandvejen 167
2900 Hellerup

Mvh

Ravn

Svar: Hvordan starter jeg min lille sandwichbar op?? Jeg er helt ny i branchen, HJÆLP!!!!

Kim Gregersen — Wed, 05 May 2010 07:25:50 GMT

Hej Tanja

Først og fremmest tillykke med dine forretningsplaner.

Der er mange ting du skal tage hensyn til.

Hvordan er konkurrencen i dit område?

Hvad gør dine sandwiches bedre end de andres?

Pris i forhold til de andre?

Hvad gør du om vinteren, hvor folk "ikke bare komme forbi på gaden"?

Hvilke tilladelser skal der til for at sælge fødevarer?

Skal man have kursus/udd inden for fødevarerbehandling?

Hjemmeside / bestillinger via web?

Firmaordninger / Frokostordninger?

Leverandøraftaler - Brød, Kød mv.

Ja, det var lige det der dryssede ud af ærmet, da jeg brainstormede på dit projekt.

Du er velkommen til at kontakte mig, hvis du mangler mere sparring.

/Kim