Alt det andet om at starte virksomhed

Svar: Salg af super vine fra kun ét distrikt

Tommy Krabbe — Thu, 12 Nov 2009 06:55:05 GMT

@ Hans: Tak :-)

@ Anders. Jeg kom lige i tanke om et trick, der måske kan hjælpe dig. Jeg stod engang i en markedshal og gav smagsprøver på hvidvin og skulle sælge nogle. Det gik ikke særlig godt (Det var en sprød hvidvin til 65 kr.). Ikke så langt fra mig i markedshallen stod en grønthandler og solgte friske, danske asparges. Nu er solgte så meget sagt, for de kostede 40 kr. pr. bundt, og det var ikke lige en storsællert.

Vi fik den gode idé at rykker bordene sammen og tilbyde en flaske vin og et bundt asparges til 100 kr. og lod folk smage de to ting sammen. Efter et par timer havde vi begge udsolgt. Det var noget, folk virkeligt kunne relatere til. Så hvis du kan slå dig sammen til en markedsdag med en anden, der har passion for en vare, der passer til én af dine vine, så prøv det. Det kunne måske være italienske pølser, chokolade eller hvad der nu passer til dine vine. Har desværre ikke smagt dem :-)

Og torsdags-skål herfra (i te)

/Tommy

Svar: Salg af super vine fra kun ét distrikt

Klaus Egebjerg — Wed, 11 Nov 2009 14:37:19 GMT

Hej Anders,

Det er helt ok - man skal gøre hvad man brænder for. Nu ved du vi hvor vi er hvis du får en forespørges på et tidspunkt.

Du må have held og lykke med projektet

Svar: Salg af super vine fra kun ét distrikt

Sangiovese — Wed, 11 Nov 2009 14:31:15 GMT

Hej Claus,

En god ven, der også brygger god øl har foreslået det samme - men jeg kan fortælle, at virksomheden hedder Gallovini med reference til Chianti Classico-distriktets vartegn.

Det er med andre ord rødvinen jeg brænder for :).

/Anders

PS: Jeg vidste slet ikke, vi havde en lokal øl - jeg prøver lige at samle et par stykker op hos et af salgsstederne i Vejle, de ser spændende ud!

Svar: Salg af super vine fra kun ét distrikt

Klaus Egebjerg — Wed, 11 Nov 2009 12:00:25 GMT

Hej Anders,

Nu kan jeg se du kommer fra Vejle - Kunne du have interese i også at kunne tilbyde lokal mikrobrygget øl fra Vejle

Du kan læse meget mere om vores øl på www.kvajj.dk

Hvis du har interesse er du velkommen til at sende mig en mail på ke(a)brygladen.dk

Svar: Salg af super vine fra kun ét distrikt

Sangiovese — Wed, 11 Nov 2009 11:54:04 GMT

Hej Tommy,

Tak for indlægget, og dine gode betragtninger.

Efter en smule kommunikation med storkunder, kan jeg konstatere det samme som du nævner - de vil ikke betale tilstrækkeligt, og derfor er jeg også blevet mere interesseret i at gå direkte til slutkunden. Det giver nye udfordringer, men det gør ikke noget, så længe det er sjovt.

Og du skræmmer mig slet ikke væk fra branchen - som du selv nævner, er det passionen der skal drive værket, og passionen, der kan drive salget. Jeg er nemlig nok lidt kluntet som sælger, men kan mærke at kunderne finder mig troværdig, fordi jeg virkelig går op i det jeg sælger, og kan stå inde for kvaliteten.

I tilfældet restauranter og firmagaver, skal jeg så have overbevist dem om, at de 5 kroner ekstra i indkøbspris er langt, langt mere værd i sidste ende når vinnyderen sidder med vinen i glasset. Og jeg er spændt på hvordan det går.

Tak igen.

/Anders

Svar: Salg af super vine fra kun ét distrikt

Hans Stokholm Kjer — Wed, 11 Nov 2009 07:14:56 GMT

Sådan dér, Tommy.
5 stjerner for den omgang.

mvh Hans

Svar: Salg af super vine fra kun ét distrikt

Tommy Krabbe — Wed, 11 Nov 2009 06:37:40 GMT

Hej,

Tillykke med biksen - det lyder rigtig spændende. I studietiden arbejdede jeg selv som vinsælger og har et par venner, der selv har startet vinhandel. Lige omkring vine med prop-fejl: Kunden skal have en ny flaske, og du skal erstattes af din leverandør.

Ang. storkunder. Tag kun dem, der giver dig en reel avance. Nogle storkunder er nogle regulære svin overfor de små leverandører. De kører med priser, der ligger måske 50 ører til 1 kr. over indkøbsrprisen. De gør det med tanken om, "at vi kan jo lige se, hvordan det går", men de har aldrig i sinde at betale mere, for de vil bare finde andre desperate sælgere, der gerne vil have omsætning men ingen fortjeneste. Vinbranchen er fuld af sælgere, der ikke selv kan holde sig fra flaskerne, og derfor driver de dårlige forretninger og er desperate for bare at få noget i kassen, mens de drikker videre under arbejdet og især efter fyraften. Så ser du evt. samarbejdspartnere, der ligner nogle, der drikker for meget, så hold dig fra dem. De er misbrugere og ikke forretningsfolk.

I de vinhandler jeg har arbejdet i, var de bedste kunder advokatkontorer og automekanikere. Begge bruger ofte vin som gave til kunder eller samabejdspartnere.

Vinsmagninger genererer sjældent meget salg. Folk tager afsted for at smage på en masse og få noget indenbords. Også selvom det er smagninger til 2-3.000 kr. Jeg har set de mest professionelle forretningsfolk være meget tilbagetrukne i starten, men sidst på aftenen vælter de rundt med en flaske portvin i hånden. Og så er der vinnørderne, der gør det fantastisk at være til smagning. De går virkelig op i det og gør jobbet rigtig fedt. Men de er som regel på en opdagelsesrejse og køber sjælent mere end højst et par flasker - og så forventer de klækkelige rabatter.

Med alt dette vil jeg ikke skræmme dig væk fra branchen, men blot fortælle om noget af det, jeg har set. Måske kan du undgå at gå i nogle af de fælder, som andre er gået i. Hvis jeg var dig, ville jeg satse hårdt på at pushe de fire vine, du har og få en god relation til nogle virksomheder / restauranter. Når du så har et godt navn hos dem, kan du jo overveje at udvide sortimentet. I forhold til salg til private, så husk at du er oppe mod supermarkeder, der kører med avancer på ned til 1 kr. pr. flaske. Så det er ud på landevejene og være opsøgende og virkelig fortælle historien om dine vine. Ofte bliver de lige så meget købt pga. sælgerens passion som den enkelte vins kvalitet. Det er jo ligemeget om det virker kluntet til tider - så længe det virker :-)

Et stort pøj pøj med det.

/Tommy

Svar: Salg af super vine fra kun ét distrikt

Hans Stokholm Kjer — Wed, 11 Nov 2009 00:25:01 GMT

Sangiovese:
Er et traditionelt salgsbrev evt. med produktark virkelig den optimale løsning?

Ja - og med telefonopfølgning.

Du kan måske også arrangere smagning i forskellige erhvervsklubber. Lokale netværk, loger osv.

mvh Hans

Svar: Salg af super vine fra kun ét distrikt

Sangiovese — Tue, 10 Nov 2009 15:59:56 GMT

Jeg tillader mig lige at bumpe denne :)

Det er især delen omkring salg til virksomheders vingaver, jeg håber der er nogen med erfaring, der kan komme med input til. Er et traditionelt salgsbrev evt. med produktark virkelig den optimale løsning?

/Anders

Svar: Salg af super vine fra kun ét distrikt

Sangiovese — Mon, 09 Nov 2009 11:04:05 GMT

Så er det vist blevet tid til en opdatering i forhold til første indlæg.

Vinene er ankommet, alle tilladelser naturligvis på plads, og fysisk præsentationsmateriale mere eller mindre færdigt.

1. Jeg er begyndt at kontakte restaurationsbranchen. De fleste har som ventet faste aftaler med større leverandører, men er faktisk ganske åbne overfor at prøve et andet/bedre produkt fra en "specialist". Tilbagemeldingerne på vinens smag er som håbet.

Derudover er jeg tøet lidt op omkring internetsalg til private, og overvejer det - men det kræver nok større sortiment end 4 vine fra én producent :).

2. Jeg har stadig ingen anelse om, om der kan være en idé i at samabejde med andre mindre vinhandlere - måske i forbindelse med vinsmagninger o.lign.?

Har nogen her på amino erfaringer med eller idéer til salgsfremgangsmåde til virksomheder der bruger vin til f.eks. kunde- og medarbejdergaver, er jeg taknemmelig. Mht. restaurationsbranchen, er opskriften lige nu at dukke op med en tilbudsmappe og flaske i hånden, og begynde at fortælle om vinen. Det virker - men virker lidt kluntet.

/Anders

Svar: Salg af super vine fra kun ét distrikt

Sangiovese — Mon, 12 Oct 2009 16:07:30 GMT

Casper ->

Mellem 50 og 300 kr inkl. moms, afhængig af hvilken af vinene. Der er lidt for enhver pengepung, hvis vi ser bort fra discountvine. De har alle (dog især de dyreste selvfølgelig) fået gode anmeldelser af de klassiske vinbibler.

Det er dog ikke planen at sælge så små mængder per gang til virksomheder - men who knows.

Anders ->

Mange tak - og ja, jeg er rigtig glad for netop den drue. Så vidt vides har jeg fået de tilladelser og registreringer, der skal til. I hvert fald fødevarestyrelsen, næringsbasen og SKAT med henblik på varemodtagelse af vin. Det var dog en lidt større jungle, end jeg først havde regnet med.

Svar: Salg af super vine fra kun ét distrikt

Anders A. — Sun, 11 Oct 2009 21:53:05 GMT

Hej,

tillykke med din første bestilling... Jeg deler din (formodede?) begejstring for Sangiovesedruen, og glæder mig til at høre mere om dit projekt, når det kommer på skinner... Du er opmærksom på, at du skal have tilladelser i orden hos levnedsmiddelkontrollen samt at du skal afregne en vinafgift til Skat?

Svar: Salg af super vine fra kun ét distrikt

Casper Schneidereit — Sun, 11 Oct 2009 21:45:14 GMT

Nu stiller jeg et åbent spørgsmål. Hvad forventer du salgsprisen bliver pr. flaske ved køb af 1,6, el.12 flasker?

Med venlig hilsen
Casper Schneider

Svar: Salg af super vine fra kun ét distrikt

Sangiovese — Sun, 11 Oct 2009 21:31:58 GMT

Hej Casper,

Tak for dit input.

Så er vinene bestilt, 4 vine fra den første producent. Det bliver spændende - jeg kommer nok til at lede lidt i øst og vest i starten for at finde ud af, hvor markedet for vinene er bedst.

Svar: Salg af super vine fra kun ét distrikt

Casper Schneidereit — Mon, 28 Sep 2009 00:41:07 GMT

dobbelt post...