Hvilken virksomhed skal jeg starte?

Svar: Er min ide mulig: Køb af detailbutik (kiosk, minimarked, isenkræmmer ell. lign.) - ansæt en bestyrer og hav den ved siden af fuldtidsjob

Forslag — Thu, 13 Aug 2009 20:39:26 GMT

Hej Jan

Jeg er en kvinde på 46 år der meget gerne vil blive franchisetager af en 7-11, men jeg har nok svært ved at få fat i kapitalen

Hvis du starter en kiosk må den meget gerne have en god beliggenhed som 7-11 der har flere forretninger i Københavnsområdet ved Hovedbanegården, Ved Vesterport station, på Strøget og andre steder og den må gerne være konkurrencedygtig i forhold til 7-11 som jeg synes er meget dyrt at handle i, men de har success, jeg synes at deres brødkoncept er godt

Skulle du få startet din forretning op, så vil jeg meget gerne prøve at stå i din forretning i mange timer og gerne med et baglokale med sovemulighed til mine børn. Jeg kender flere der gerne vil have fast arbejde og jeg vil gerne arbejde sammen med dem for de taler endnu ikke dansk, men det skal de hurtigt få lært

Jeg har overvejet om et koncept med slik og legetøj på én gang kan holde og så har jeg ofte tænkt, at med en 7-11 eller anden kiosk/forretning ville det være kanon med et lille rundt legebord og nogle stole med legoklodser til børnene, så forældrene kan "blive lidt længere og handle i fred"

Svar: Er min ide mulig: Køb af detailbutik (kiosk, minimarked, isenkræmmer ell. lign.) - ansæt en bestyrer og hav den ved siden af fuldtidsjob

Søren Th — Thu, 22 Jan 2009 10:32:02 GMT

Hej Jan

Jeg ved ikke om der er liv i den her streng endnu - men jeg føler mig kaldet til at give dig et par ord med på vejen. Jeg har arbejdet et langt liv i dagligvarebranchen, og har senest været direktør for en kæde bestående af 150 kiosk/convenience butikker.

Allerførst må jeg sige til dig, at ídeen om at beholde jobbet og ansætte en bestyrer, den dur simpelthen ikke. Du er nød til at have hånden på kogepladen selv, og du vil ikke lykkes med projektet hvis du ikke investerer rigtig mange timer i det. Jeg tør godt at garantere dig for, at hvis du ikke er hands on med butikken, så vil du opdage, at svind og tyveri, vil æde hele overskuddet og lidt til. I den butikstype du går efter er op til 50% af omsætningen tobak. Der vil du have en avance på 8-9%, Der skal ikke forsvinde mange cigaretter får avancen bliver negativ.

Jeg synes det er fint du holder dig uden for 7-eleven kæden. De sidder på de gode placeringer, men de koster kassen. Desuden kan du ikke afhænde forretningen, da du kun ejer varelageret. Det er kæden der sidder på lejemålet og som ejer inventaret. du får nok din franchise indksud retur, men her men kæden modregner jo svindet osv., som du selv er ansvarlig for. Der er andre kæder man kan gå til, hvor du får fordel af indkøbsvolumen, men hvor der er frihed til at tilpasse konceptet med de ideer du har. Jeg anbefaler du tager en snak med Supergros convenience division. De vil kunne rådgive dig, og er en kompetent leverndør at arbejde sammen med.

Til sidst er der spørgsmålet om beliggenhed. Her skal du være opmærksom på, at minimarkeder er en døende race i DK. Kiosk/conveninience er derimod den del af daglivaremarkedet som vækster mest. med ndre ord, du skal ikke kaste dig over en billig minimarked i tilbagegang, for du kan jo ikke vende en generel trend, ene mand. Find en rigtig god placering, med stor kundestrøm, og / eller mulghed for at parkere lige uden for døren. Så har du en mulighed for at genere en god omsætning.

endelig vil jeg anbefale dig, hvis du vil vide noget om markedet generelt, at købe Stockmans bog, som omtaler alle kios/og conveniencekæder i DK. Du kan købe den via deres hjemmeside. Du skal jo lave en forreetningsplan, når du skal i banken og have en kassekredit, og den må indholde noget om markedet.

Det var ordene - held og lykke med projektet, hvis det stadig er levende.

Hilsen

Søren

Svar: Er min ide mulig: Køb af detailbutik (kiosk, minimarked, isenkræmmer ell. lign.) - ansæt en bestyrer og hav den ved siden af fuldtidsjob

Rhansen — Sun, 28 Dec 2008 05:31:56 GMT

Hej Jan

Jeg syntes dine ideer er fine, MEN du bør regne med at lægge en del timer i det selv i starten. Hvis du ikke får varene leveret, går der tid med det, og en del hvis du ikke vil have et kæmpe varelager.

Jeg har selv en kiosk og spillehal på Lolland, OG et fuldtidsjob ved siden af, så det kan sagtens lade sig gøre.. Men du må så også påregne at arbejde mindst 60 timer om ugen, og det er mega hårdt i starten. Men når først du har fået styr på bogføringen, levering af varer, bladhusene, personalet, Danske spil, indretningen og udbudet, så er det rimelig fedt at have sit eget.

Jeg kan kun anbefale at du får sat nogle spilleautomater op, da det står for 50% af min omsætning!!

Nu er der en kæmpe forskel på kbh og Lolland, men jeg vil da foreslå dig at kigge efter et attrativt sted, ellers bliver det nok svært at skaffe en god kundekreds, og hvis du får spilleautomater, så husk at hygge rigtigt meget om dine kunder!!

Det koster intet at få etableret en spillehal, bare der er strøm,plads og potentientale til en rimelig kundekreds. Hvis det er i din interesse så kontakt www.elitegaming.dk det er dem jeg arbejder sammen med, og der er rigtig god service.

Håber det hjalp dig lidt.... Jeg er forresten 23år og udlært vvs-energiteknikker, så det er også en helt ny branche for mig :) Men jeg klarer det da rimelig fornuftigt... HUSK at have et tæt samarbejde med din bank og revisor, og ta dem med i alle beslutninger, og få jævnligt lavet en periodeopgørelse, da den giver et godt overblik over din butik og hvor pengene forsvinder hen.. Så kan man nå at få gjort noget i tide!!

Held og lykke og du spørger bare hvis det er :)

Mvh Ronni

Sv.: Er min ide mulig: Køb af detailbutik (kiosk, minimarked, isenkræmmer ell. lign.) - ansæt en bestyrer og hav den ved siden af fuldtidsjob

udvikler — Sun, 22 Jun 2008 23:33:49 GMT

Jan H.:
De facts du nævner, altså f.eks. i forhold til lav avance på varer, er det noget du har "insider"-viden om, altså er det noget du har set med selvsyn eller hørt om ude i byen?

Nej, jeg vil ikke påstå jeg har noget relevant branchekendskab.

Du nævner koisk i København og jeg spoler lige gennem kioskerne på Nørrebrogade og omegn i mit hovede. Det er typisk indvandrere der har de små butikker og de arbejder i døgndrift. De har flere konkurrenter inden for 100 meter og priserne er ikke langt fra Fakta eller Netto. Jeg tror det er et meget hårdt arbejde som kræver fusk for at overleve. Jeg har i løbet af de sidste år set flere koisker få spilleautomater og to omdannet til deciderede døgnåbne spillehaller. Kun i forbindelse med spillehaller er det (åbenbart) rentabelt at renovere lokalerne - for koiskerne er en 'renovering' når Danske Spil sætter ny facade op med reklame for sig selv.

Jan H.:
...om det med priserne er noget du ved, eller en konklusion du slutter dig frem til?

Jeg har flere gange set koiskejere købe ind i Fakta eller Netto til egen forretning. Men du kan jo også tage et kig på Metro's priser. Jeg tror ikke du kommer meget længere ned. Hvordan skulle du kunne lave lavere priser, god service og uden selv at arbejde i døgndrift?

Jan H.:
Hvis jeg valgte at lave mit alternativ 2, altså den forkromede løsning med "flot" forretning, ja så ville jeg forsøge at stjæle medarbejdere fra f.eks. 7-11 eller andre relevante butikker/kæder - måske aremikanske kæder, med deres faste regler for kundeservice (amoralskt?, men det kunne være nødvendigt). Folk kommer selvfølgelig ikke springende, bare fordi man åbner en butik. Mine forestilling var, at i hvert fald en del af personalet kunne være unge mennesker over 18, som har humør og drive og som stadigvæk er ansvarsbevidste nok til at varetage et job. Disse personer kunne motiveres ved at skabe et godt arbejdsmiljø, hvor der også er plads til at have det sjovt. Hvis man så også kunne give dem en efter branchen fornuftig løn, så kunne det måske også hjælpe (bortset fra på mit overskud ).

7-Elleven er franchise så ansvaret er placeret hos franchisetageren. Han kommer så til at arbejde jul, nytår osv. fordi ingen andre gider. Fakta har i lang tid haft videoovervågning af deres ansatte og har nu indført fingeraftrykslæsere samt møntautomater. Nok ikke for at gøre det nemmere for kunderne men for at reducere svind. Du kan ikke ansætte folk under 18 og forvente de er ansvarsbeviste overfor noget som helst. De har ingen drøm (har nogen det?) om at arbejde i en kiosk men vil bare tjene nogle penge. Derudover er det jo ulovligt at lade dem alene i butikken.

Du skriver du kan motivere med et godt arbejdsmiljø, men jeg tror dine ønsker om at gøre det godt overskygger realiteterne ved at stå i en kiosk.

Hvad får dig i øvrigt til at tro bestyreren ikke er en del af problemet med svind?

Jan H.:
Kom endeligt med flere gode råd - jeg er i fuld gang med at suge til mig.

Ja, nu er det jo sådan at man som iværksætter ikke skal høre på alle dem der fortæller hvad der er umuligt. Jeg synes generelt Amino'erne skulderklapper på næsten alle idéer, men du beder jo ikke om at "vi" bare giver dig ret. Hvad angår din idé, så kan "enhver idiot" jo stå i en kiosk men detailbranchen er ikke for børn og du har ikke nogen erfaring. Jeg tror ikke du skal undervurdere den erfaring og know-how der kræves, ligesom at køre en Café eller en Bar, selvom enhver også kan starte i disse fag uden formelle kompetencer.

Over nogle år har jeg set den samme butik/lokale åbne og lukke med forskellige koncepter gang på gang. Nu ligger der en brugskunstforretning med noget crap fra Kina og dimser til 6-12 kroner pr. stk. Jeg kan slet ikke se hvordan den kan overleve på sigt og forventer den er lukker inden for maks. nogle måneder. Hver gang jeg går forbi tænker jeg på den som en 'hobby-betonet' virksomhed (som kvinder der laver webshops med børneting) og synes det er bedrøvende at en iværksætters drøm går ned med gæld. For en webshop er tabet dog begrænset, men du skal have mindst have 20.000 kroner ind pr. måned i dækningsbidrag og en ugentlig åbningstid på 70 timer - minimum! Fredag og lørdag aften kan der tjenes nogle penge, men du skal være villig til at stå ansigt til ansigt med en masse fulde mennesker. Men du havde tænkt dig at lave strategi, overordnede linjer og "hjælpe til" en gang i mellem. Er det realistisk?

Hvilken branche er dit lønmodtager job inden for?

Sv.: Er min ide mulig: Køb af detailbutik (kiosk, minimarked, isenkræmmer ell. lign.) - ansæt en bestyrer og hav den ved siden af fuldtidsjob

Jan H. — Sun, 22 Jun 2008 22:24:29 GMT

Hej.

Som nævnt er kioskerne alene lidt tankespind indtil videre (omend det er reelle overvejelser jeg gør mig), men dermed har jeg ikke sat mig særligt godt ind i branchen endnu, så det er super godt med dine ting jeg skal være opmærksom på.

De facts du nævner, altså f.eks. i forhold til lav avance på varer, er det noget du har "insider"-viden om, altså er det noget du har set med selvsyn eller hørt om ude i byen? Jeg forestiller mig gerne, at man ikke tjener en femmer på en liter mælk, men hvis dækningsgraden generelt er elendig (og salgspriserne generelt er lave - hvilket de jo er i en sådan forretning), ja, så skal der flyttes nogle varer over disken, for at skabe en fornuftig forretning. Dermed kan dette i sig selv gøre, at ideen er dødsdømt på forhånd - og derfor er det jeg fisker lidt efter, om det med priserne er noget du ved, eller en konklusion du slutter dig frem til?

Hvis jeg valgte at lave mit alternativ 2, altså den forkromede løsning med "flot" forretning, ja så ville jeg forsøge at stjæle medarbejdere fra f.eks. 7-11 eller andre relevante butikker/kæder - måske aremikanske kæder, med deres faste regler for kundeservice (amoralskt?, men det kunne være nødvendigt). Folk kommer selvfølgelig ikke springende, bare fordi man åbner en butik. Mine forestilling var, at i hvert fald en del af personalet kunne være unge mennesker over 18, som har humør og drive og som stadigvæk er ansvarsbevidste nok til at varetage et job. Disse personer kunne motiveres ved at skabe et godt arbejdsmiljø, hvor der også er plads til at have det sjovt. Hvis man så også kunne give dem en efter branchen fornuftig løn, så kunne det måske også hjælpe (bortset fra på mit overskud ).

Svind skal man selvfølgelig forholde sig til - igen ville jeg sætte min lid til, at bestyren ville være istand til at magte denne opgave. Det er jo nok lidt overkil at lave stregkode og lagerstyringssystem på kioskvarer, men en eller anden form for registrering af produkterne kunne måske medvirke til, at der var lidt styr på denne front også.

Jeg ved ikke med spilleautomaterne. Problemet med ludomanerne har jeg ikke rigtigt et forhold til - selvfølgelig har jeg et samfundsmæssigt ansvar, men omvendt har jeg ikke rigtigt tænkt tanken igennem i forhold til, om jeg ville have det moralsk dårligt med, at folk benyttede automaterne. Generelt havde jeg forestillet mig en kiosk uden spilleautomater - de interesserer mig ikke rigtigt - og ville ikke passe ind i den polerede udgave af butikkerne - men jeg ved ærligt talt heller ikke noget om spilleautomater. Deler man overskudet med automatudlejerne - og er der penge i skidtet?

Kom endeligt med flere gode råd - jeg er i fuld gang med at suge til mig.

Sv.: Er min ide mulig: Køb af detailbutik (kiosk, minimarked, isenkræmmer ell. lign.) - ansæt en bestyrer og hav den ved siden af fuldtidsjob

Jan H. — Sun, 22 Jun 2008 21:59:38 GMT

Hej Anders.

Tak for dit svar

Du har uden tvivl ret i, at de store kæder har væsentlig bedre muligheder for at forhandle priser i kraft af deres indkøbsvolumen. Jeg har også overvejet ideen med selv at blive franchisetager i 7-11. Min begrundelse for at forkaste denne tanke var, at jeg selv synes 7-11 er dyre (alt er jo relativt, som man siger - og de holder natåbent og alt det det - så de er sikkert ikke urimelige) og derfor ville jeg forsøge at tilbyde et billigere alternativ. Her giver mine formodentligt højere indkøbspriser mig så et problem - min fordel derimod er, at jeg ikke skal betale royalities til franchaisegiver og jeg ville selv kunne leve med en forretning, som i den første periode giver et lavere overskud, eller blot løber rundt, indtil butik 2,3...30 var etableret - og herefter ville leverandørerne nok være til at snakke priser med.

Som nævnt i mit indlæg - ved jeg ikke en pind om detailhandel - og dermed kan min verden på det punkt være lidt naiv, men jeg synes kioskbranchen virker interessant fordi der udover Kort&Godt og diverse tankkiosker vel ikke er andre kæder end 7-11 og dermed er der en underskov af almindelige døgnkiosker, hvor ejerne ikke ved en dyt om at drive forretning og dansk kultur (er ikke ment racistisk - men blot hvad jeg har erfaret, når jeg går i kiosken), hvorved jeg bortset fra to punkter mener, at jeg ville have let ved at skabe et lukrativt marked. Den ene anke er, at jeg i nogle tilfælde vil have svært ved at konkurrere mod ulovlig arbejdskraft og afgiftsfrie varer, som jeg udfra medierne forestiller mig, præger branchen en del. Den anden anke er, at der jo netop ligger en kiosk på hvert hjørne - i hvert fald i Kbh. og dermed er der jo lidt konkurrence alligevel.

Jeg har taget dit indlæg med i mine overvejelser - så tak for hjælpen.

Sv.: Er min ide mulig: Køb af detailbutik (kiosk, minimarked, isenkræmmer ell. lign.) - ansæt en bestyrer og hav den ved siden af fuldtidsjob

udvikler — Sun, 22 Jun 2008 19:19:51 GMT

Hej Jan

Jan H.:
...Og mind mig gerne om alle de detaljer som jeg har glemt at overveje og som gør, at ideerne er dømt til at mislykkes .

Din eneste chance for overskud er sort økonomi. Avancen på øl, mælk, slik, cigarretter osv. er højst et par kroner.
Du vil have særdeles svært ved at finde både ansatte og en bestyrer, du når aldrig til en situation hvor du kan vælge dem der giver den bedste service.
Alle dine ansatte er lavtlønnede mens du bare er "en der kigger forbi" og svind vil være et kæmpe problem du er chanceløs overfor.
Du skal have spilleautomater og faste ludomaner siddende dagen lang.

Sv.: Er min ide mulig: Køb af detailbutik (kiosk, minimarked, isenkræmmer ell. lign.) - ansæt en bestyrer og hav den ved siden af fuldtidsjob

tidtilforandring — Sun, 22 Jun 2008 18:06:48 GMT

Nej men hvis Jan H har måske 20 parkeringspladser så går det da nok sig selv. det plejer det.

Sv.: Er min ide mulig: Køb af detailbutik (kiosk, minimarked, isenkræmmer ell. lign.) - ansæt en bestyrer og hav den ved siden af fuldtidsjob

Anders Christensen — Sun, 22 Jun 2008 17:55:49 GMT

tidtilforandring:
Og så er din beliggenhed også vigtig! For hvis du finder et sted hvor der dagligt kører 1.000-1500 biler forbi, så har du en chance.

Biler der kører forbi er ikke altid et hit, ihvertfald ikke hvis de ikke har mulighed for at stoppe et sted og daffe ind og snolde.

Sv.: Er min ide mulig: Køb af detailbutik (kiosk, minimarked, isenkræmmer ell. lign.) - ansæt en bestyrer og hav den ved siden af fuldtidsjob

tidtilforandring — Sun, 22 Jun 2008 17:24:35 GMT

Held og Lykke med projektet.

Ang Kiosk kan jeg sige følgende:

Hvis det er i Kbh den skal ligge og der ligger en om hvert hjørne, så gælder det for dig om at have et godt ry, en god fast kundekreds og gode tilbud der kan lokke nye kunder til.

Men ellers vil jeg mene at hvis du sørger for at at markedsfører din forretning (Et skilt, en annonce den første månedstid eller lign), at du sørger for at have den vel-trimmet, og en god service.

Og så er din beliggenhed også vigtig! For hvis du finder et sted hvor der dagligt kører 1.000-1500 biler forbi, så har du en chance.

Sv.: Er min ide mulig: Køb af detailbutik (kiosk, minimarked, isenkræmmer ell. lign.) - ansæt en bestyrer og hav den ved siden af fuldtidsjob

Anders Christensen — Sun, 22 Jun 2008 10:07:05 GMT

Hvis du med 1) og 2) vil slås på prisen med de store etablerede kæder, så tror jeg du får en stor udfordring der, da de har en bedre mulighed for at forhandle pris som en kæde, end du har som en enkelt butik. Så deres indkøbspriser er nok bedre end din vil være.

En anden mulighed end dem du har skitseret herover kunne være selv at blive franchisetager i f.eks. 7-11?

Er min ide mulig: Køb af detailbutik (kiosk, minimarked, isenkræmmer ell. lign.) - ansæt en bestyrer og hav den ved siden af fuldtidsjob

Jan H. — Sun, 22 Jun 2008 09:59:48 GMT

Hej Aminoer.

Jeg kunne godt tænke mig at tage hul på livet som selvstændig, men omvendt er jeg ikke klar til at tage skridtet fuldt ud, da jeg stadigvæk har spændende udfordringer på mit arbejde, som jeg gerne vil arbejde med, ligesom jeg stadigvæk arbejder på at istandsætte mit hus.

Min tanke er derfor, at det måske kunne være interessant at overtage en detailbutik og ansætte en dygtig bestyrer til at klare det daglige, hvorimod jeg kunne lægge lidt energi i administration, overordnet strategi og udvikling, ligesom jeg selvfølgelig kunne afløse efter behov.

Jeg har flere forskellige butikker i tankerne, f.eks.:

1) En almindelig kiosk med en god beliggenhed, hvor man ansatte eller overtog en medarbejder, som kunne passe den. Hvis kioskens standard blot forblev, som kiosker er flest, ville den måske generere lidt overskud, uden at være det helt vilde - omvendt ville investeringen og dermed risikoen, sikkert også være begrænset, ligesom min arbejdsindsats ville være det. Når kiosken er kørt igang, kunne man jo købe en til og så videre. Dette ville formodentlig altid blot være en "fritidsvirksomhed" og jeg kunne ikke forestille mig, at jeg ville udvide til særligt mange butikker, da potentialet ikke for mig at se er stort.

2) Et minimarked/stor kiosk, som man kunne udvikle og skabe en udseendesmæssigt flot butik, med et pænt udvalg af gode varer eventuelt suppleret med lidt fastfood. Herudover stille krav om serviceniveau - super betjening af kunderne o.s.v. Altså en lille konkurrent til 7-11, måske blot lidt billigere. Dette alternativ ville sikkert stille endnu større krav til beliggenheden end alternativ 1, da det er nødvendigt med et stort flow af kunder og dermed kunne det f.eks.være et sted, hvor der kom mange gående forbi - f.eks. et sted i Kbh., Storkbh. eller en hovedgade i en større provinsby. Investeringen i dette alternativ ville uden tvivl være større end i alternativ 1, men det ville sikkert også give muligheder for på sigt at opnå en større indtjening. Perspektivet til dette kunne måske være, at lave en egentlig kæde - starte blidt med den første butik og hvis vingerne kan bære, så bare komme udover stepperne - kvitte jobbet og satse fuldtid.

3) Kunne være en anden form for detailbutik, hvor man stadigvæk kunne lade en bestyrer klare det daglige og hvor butikken var så velkørende, at den havde en håndfuld ansatte. F.eks. en isenkræmmer indenfor en af de etablerede kæder eller lignende.

Jeg ved ikke ret meget om detailhandel, men synes det er spændende. Det ville derfor være afgørende for mig, at den ansatte bestyrer havde en nødvendige erfaring indenfor branchen, så kunne jeg tilgengæld bistå på det ledelsesmæssige og strategiske plan.

Er der nogen af jer, som enten har en butik, som I har overladt driften af til en bestyrer og fordi I selv varetager andet arbejde eller har en holdning hertil?

Er der nogen af jer, som har et kendskab til kioskmarkedet - både em der ligger på hvert gadehjørne i København og kioskmarkedet generelt, altså er det en vandvittig ide at overveje at konkurrere mod 7-11?

...Og mind mig gerne om alle de detaljer som jeg har glemt at overveje og som gør, at ideerne er dømt til at mislykkes . Indtil videre er ovennævnte alene et produkt af lidt tanker, som jeg uden at hve gjort noget væsentligt ved det, har tumlet med et par måneder - så der er sikkert en væsentlig mængde barrierer - udover finansieringen.

Kom endeligt med jeres input og hvis der er nogen af jer, som synes ideen lyder spændende - og hvis der er nogen, som måske ville være med på at overtage en butik i h.t. ovennævnte, jamen så lad os snakke om det.

Debatten er åben og på forhånd tak for alle jeres kommentarer.

m.v.h.

Jan