Alt det andet om at starte virksomhed

Svar: Fødevare Produktion - Engrosvarer hvordan?

Mogens Thomsen — Fri, 27 May 2016 17:33:32 GMT

Hej

Denne artikel svarer ikke direkte på din forespørgsel, men den fortæller om Regler ved fødevareproduktion.

mvh

Mogens

Svar: Fødevare Produktion - Engrosvarer hvordan?

Ravn — Thu, 26 May 2016 18:47:49 GMT

E-Concepter:
netop for at slippe for at opfinde den dybe tallerken igen hver især.

At lave lidt mayonnaises er jo ikke ligefrem at opfinde den dybe tallerken. Det er da økonomisk totalt fjollet at basere sit produktion på at bruge andres færdige produkter som ingredienser.

Svar: Fødevare Produktion - Engrosvarer hvordan?

E-Concepter — Thu, 26 May 2016 18:24:51 GMT

Hvad med at udvikle dit eget produkt færdigt med de varer du kender, du kan altid få lov til at indkøbe No name eller i eget label hos de seriøse producenter når du er klar til aftage en vis mængde.

Mange af de mindre producenter har ligefrem intern handel med hinanden omkring ingredienser, netop for at slippe for at opfinde den dybe tallerken igen hver især.

Svar: Fødevare Produktion - Engrosvarer hvordan?

Ravn — Thu, 26 May 2016 14:33:11 GMT

Hej Mie

Sender dig lige en privat besked.

Svar: Fødevare Produktion - Engrosvarer hvordan?

miedamgaard — Thu, 26 May 2016 14:18:07 GMT

Ja der er virkelig meget at overveje og jeg er også igang med at teste for holdbarhed osv. Men det er virkelig et kompliceret projekt jeg har begivet mig ud i.

Svar: Fødevare Produktion - Engrosvarer hvordan?

Ravn — Thu, 26 May 2016 14:13:14 GMT

Ymer er straks noget andet, men for at du skal kunne få det til en fornuftig pris bør du gå direkte til et mejeri for at høre om de evt. kan/ vil levere det bulk. Kommer naturligvis an på hvor meget du skal bruge.

Du bør nok overveje hvad du gør mht. holdbarhed og stabilitet af produktet.

Svar: Fødevare Produktion - Engrosvarer hvordan?

miedamgaard — Thu, 26 May 2016 13:41:35 GMT

Nej kan godt se hvad du mener, hvad med Ymer?

Svar: Fødevare Produktion - Engrosvarer hvordan?

Ravn — Thu, 26 May 2016 13:35:05 GMT

Hej Mie

Du skal jo hele tiden have focus på produktionsomkostningerne, jo flere færdigvare du bruger i dit jo højere bliver sin fremstillingspris, hvilket måske umuliggøre at du kanb lave en forretning ud af din ide. Sennep er en ganske billig ting selv at fremstille ud fra sennepsfrø eller pulver som kan købes billigt bulk.

Der er faktisk intet problematik at fremstille mayonnaise selv for et startup firma.

Hilsen

Ravn

Svar: Fødevare Produktion - Engrosvarer hvordan?

miedamgaard — Thu, 26 May 2016 13:05:57 GMT

Ja men som startup er det måske mere besværligt at lave sin egen Mayonaise. Jeg skal også bruge Ymer og sennup f.eks, og det er produkter jeg ikke selv ville kunne lave!

Svar: Fødevare Produktion - Engrosvarer hvordan?

Ravn — Thu, 26 May 2016 12:50:16 GMT

Normalt vil man lave sin egen mayonnaise selv, da det vil formodentlig blive alt for at bruge andres produkter færdige produkter i dit produkt. I øvrigt for du den fordel ved at lave mayonnaisen selv at du har fuld kontrol over hvordan du ønsker produktet skal smage.

Hvad er det for en produkt du skal lave?

Hilsen

Ravn

Fødevare Produktion - Engrosvarer hvordan?

miedamgaard — Thu, 26 May 2016 12:29:32 GMT

Hej Amino,

jeg er ved at researche muligheder for at lancere et fødevareprodukt, men hvordan er det med hensyn til ingredienser?

Jeg skal blandt andet bruge mayonaise og vil gerne bruge den fra Kraft Foods. Kontakter man dem bare eller er man nødt til at købe ind i f.eks Inco

for at få fat i sine ingredienser? Eller er det slet ikke muligt at bruge "andres" fødevarer i et nyt produkt?

Tak for hjælpen :)