Alt det andet om at starte virksomhed

Svar: Råd til køb af madvarer (engros)

Mon, 30 Dec 2013 15:50:12 GMT

Emil Maltha Rasmussen:

Jeg er glad for at du nævner nogle konkrete firmaer som kunne være muligheder, hvor kender du firmaerne fra?

Undskyld hvis mit spørgsmål virker lidt upræcist, men søger bare general viden om engros køb af fødevare da jeg ikke

selv har nogen erfaring. Hvis der

er nogen med konkrete priser er de da velkomne, men søger bare generelle råd, eller svar på hvad man gør når man søger leverandører

af fødevare. Tak for svaret, og god jul.

Det er virkelig ikke noget problem at finde grossister, tvært imod, og det bliver helt sikkert ikke dit største problem. Og så snart du er åbnet, så skal det nok vælte ind med tilbud fra grossister der vil have dig som kunde.

Priserne på grønt svinger efter sæson og meget! Det er ikke unormalt at en vare i sæson koster langt under halvdelen af samme vare udenfor sæson.

Brian Kristensen:

Nu lader det til at du ikke kender særlig meget til branchen, siden du ikke ved hvor du kan købe råvare overhovedet. Så jeg vil lige høre om, du så er klar over de tilladelser og kurser du skal have, for at må arbejde med mad?

Det ville være en god ting og sætte sig ind i!

Helt enig, reglerne kan specielt virke forvirrende første gang man starter virksomhed indenfor branchen. Og siden der ikke er grammet af intern kommunikation i det offentlige, så skal man registreres forskellige steder, og det enkelte sted er ligeglad om du er registreret det andet sted og omvendt.

Remy:

er det ikke nemmest at hente det i Metro?

Der er flere cash&carry steder som Metro, om det er nemmest er jo op til om du har mulighed for at hente det og transportere det under godkendte forhold. Rigtig mange får deres råvare leveret, men priserne er naturligt også højere.

Svar: Råd til køb af madvarer (engros)

ulven — Wed, 25 Dec 2013 22:26:30 GMT

Hej ! Prøv at Google FISK GROSSIST så kommer der muligheder.

Som allerede er nævnt så køb det i Metro, s-engros og lignende steder til at starte med.

Så kan du senere handle direkte på grønttorvet og hos fiske- grossister/auktioner.

God vind.

Svar: Råd til køb af madvarer (engros)

Ukendt — Wed, 25 Dec 2013 20:24:32 GMT

Dagrofa, Metro, Full House..

Svar: Råd til køb af madvarer (engros)

EE Bagels — Wed, 25 Dec 2013 20:20:14 GMT

tak for påmindelsen, reglerne inden for fødevare har vi efter hånden styr på, og har vi naturligvis tænkt os at leve fuldt op til :)

Svar: Råd til køb af madvarer (engros)

Remy — Wed, 25 Dec 2013 08:29:31 GMT

er det ikke nemmest at hente det i Metro?

Svar: Råd til køb af madvarer (engros)

Brian Kristensen — Wed, 25 Dec 2013 01:52:57 GMT

Nu lader det til at du ikke kender særlig meget til branchen, siden du ikke ved hvor du kan købe råvare overhovedet. Så jeg vil lige høre om, du så er klar over de tilladelser og kurser du skal have, for at må arbejde med mad?

Det ville være en god ting og sætte sig ind i!

Svar: Råd til køb af madvarer (engros)

EE Bagels — Tue, 24 Dec 2013 23:16:35 GMT

Hvor kan man købe 10kg rødløg? :) og hvad står de til?

sorry at mængderne ikke er så præcise, engros spande er nok en god ide, frem for dåser,

så det er vel dem jeg leder efter.

regner med 10 iceberg salat hoveder om dagen ca. ikke helt fast lagt endu.

Tak for dit indlæg.

Svar: Råd til køb af madvare (engro) - Tak!

EE Bagels — Tue, 24 Dec 2013 23:11:47 GMT

Jeg er glad for at du nævner nogle konkrete firmaer som kunne være muligheder, hvor kender du firmaerne fra?

Undskyld hvis mit spørgsmål virker lidt upræcist, men søger bare general viden om engros køb af fødevare da jeg ikke

selv har nogen erfaring. Hvis der

er nogen med konkrete priser er de da velkomne, men søger bare generelle råd, eller svar på hvad man gør når man søger leverandører

af fødevare. Tak for svaret, og god jul.

Svar: Råd til køb af madvarer (engros)

Mon, 23 Dec 2013 23:45:01 GMT

EEBagels:

røget laks omkring 4-6 kg om dagen.

mindst 100 dåser kapers

iceberg salat i store mængder

sidst og mindst rødløg :)

I øvrigt så bør du skrive vægt på alting, det nytter ikke noget at skrive "mindst 100 dåser kapers" for er det dåser som i supermarkedet, eller de engrosspande med 1½ eller 3 kg i du mener?

Hvor mange rødløg? De sælges i net med 10 kg.

Svar: Råd til køb af madvare (engro) - Tak!

Mon, 23 Dec 2013 23:43:23 GMT

Hej Emil,

Hvad er præcist dine tanker omkring branchen? Du skriver selv at det er for at "skaffe kapital" nu er det ikke just en branche der er kendt for at genere store overskud, medmindre du har en forretning der er virkelig skarp.

For at svare på dine spørgsmål, så køber du normalt dine vare enten et cash&carry sted som Metro, Dagrofa S-Engros, eller Inco. Du kan også vælge at få varene leveret med f.eks. BC Catering, AB Catering, Inco, Metro, Fullhouse etc. Du er normalt ikke bundet af at skulle aftage en vis-mængde, så du kan sagtens opjustere til flere og flere råvare.

Du SKAL tjekke priserne på dine råvare flere steder, og sørger for at presse alt den rabat ud du kan. Grøntsager kan det måske være en fordel for dig, at få lavet en aftale med et firma på grønttorvet, men igen - det afhænger af hvad du aftager.

Men hvad er præcist dit spørgsmål? Er det priserne du søger?

Råd til køb af madvarer (engros)

EE Bagels — Mon, 23 Dec 2013 23:05:53 GMT

Hej er en ung mand på 22 år og er ved at starte en fødevarevirksomhed op som mit første projekt for at skaffe kapital til det næste projekt jeg har i tankerne, derfor er det ikke nogen hemmelighed at min erfaring er begrænset, men jeg er blevet super interesseret i iværksætteri på det sidste og håber derfor at der er nogen her inde der har et par gode råd! :)

Jeg har bla. brug for røget laks omkring 4-6 kg om dagen.

mindst 100 dåser kapers

iceberg salat i store mængder

sidst og mindst rødløg :)

Behøver ikke konkrete løsninger, men de er også velkomne, men vil gerne have råd om hvordan jeg får viden om hvem jeg kontakter,

eller hvilke andre erfaringer i har.

Desuden er der tvivl om mængden jeg kan få afsat og skal muligvis opbygge et ryg, så plejer man at kunne lave aftaler hvor man får flere og flere råvare for hver dag første uge etc.

Laksen er det vigtigste lige nu. Tusind tak for alle råd der måtte være.

Emil Rasmussen