Import & Eksport Hjælp - Få den her

Svar: Sv.: import af grønne kaffebønner

tgotzsche — Wed, 22 Jul 2015 08:03:29 GMT

Hej Michael

Jeg vil høre om du stadig er interesseret i grønne kaffe bønner. Jeg er ved at starte op som kaffe exportør i Nicaragua og kaffe importør i Danmark. Jeg er på jagt efter aftagere af grønne kaffe bønner fra Nicaragua.Jeg har direkte kontakt til kaffeplantage ejerne i Nicaragua og de kan levere omkring 20 - 40 ton kaffe (bulk) / måned.

Hvis det har interesse for nogen i dette forum, så skriv venligst tilbage.

tgotzsche@yahoo.com

Svar: import af grønne kaffebønner

petukaimport — Thu, 06 Dec 2012 10:20:46 GMT

har forbindelse i kenya til bønner i DIV kvalitet

kan træffes på 23944115

mvh petuka import

bo christensen

Svar: Sv.: import af grønne kaffebønner

Kaffes — Fri, 18 Dec 2009 23:08:53 GMT

CoffeeCart:
Jamen den er lige på nippet til at være færdig.... det har været en lang ulige kamp ;-) men har været det hele værd.

Det kender vi alt til :-)

CoffeeCart:
Jeg har købt en 5kg. gasrister og har været på kafferisterkursus

Jamen velkommen til - så har vi jo fået en konkulega som man nu kan sige på jysk :-D

Så skal der jo bare ristes igennem - at lære dette til perfektion er også en meget lang process og det er kun erfaringen der bestemmer hvad du kan få ud af en prima bønne som du jo nok vælger ud fra dine tidligere indlæg.

CoffeeCart:

Næste problem :-) hvorfor f..... har man valgt at forbyde al gadehandel i Århus inder by!!! Som den ENESTE by i Danmark.... det synes jeg er ret sørgeligt.... men jeg må jo finde en butik inde i byen der vil lægge fortov til prototypen....

Det er fordi man har dedikerede steder til dette salg eks. ved bispetorv bare ta' www.streetcoffee.dk de har købt en stand der og de har 'sku et konge koncept så må vi se hvad de kan med kaffen :-D Den der med fortov kan også give dig lidt probelmer - men mon ikke det går :-)

I alle andre byer skal du også ha' en tillandelse - og det er ikke altid helt nemt :-D

Kan du ikke give en demo en dag?

CoffeeCart:
TILLYKKE med Caféen....

Hmm helt Cafe er det nu ikke - men det er sandelig en del af det - men kom ned til os når vi rigtigt åbner i Januar ;-D

De bedste kaffe hilsner
Søren

Svar: Sv.: import af grønne kaffebønner

CoffeeCart — Fri, 18 Dec 2009 22:40:11 GMT

Hej Søren.

Jamen den er lige på nippet til at være færdig.... det har været en lang ulige kamp ;-) men har været det hele værd. Nu er alle godkendelser i hus og vi kan levere godkendte scootere til alt fra pandekageboder, pølsevogne...... og selvfølgelig som kaffevogn. Jeg har købt en 5kg. gasrister og har været på kafferisterkursus ;-) jow jow, det har været en lærerig proces..... lige nu er jeg nok lidt træt af at stå alene med projektet, det havde været rart at der var en at sparre med. Jeg har været i København og smugkigge på en Tysk bygget scooter, den var godt indrettet og solid bygget.... men det var let at se at lasteevnen var groft overskredet.... vi holder os lige under grænsen, men det har også stillet store krav til materialer og konstruktion.

Næste problem :-) hvorfor f..... har man valgt at forbyde al gadehandel i Århus inder by!!! Som den ENESTE by i Danmark.... det synes jeg er ret sørgeligt.... men jeg må jo finde en butik inde i byen der vil lægge fortov til prototypen....

TILLYKKE med Caféen.... det synes jeg er godt gået, gode kaffesteder kan vi ikke få for mange af ;-)

Svar: Sv.: import af grønne kaffebønner

Kaffes — Fri, 18 Dec 2009 22:15:08 GMT

Den her tråd havde jeg helt glemt, men en kærkommen lejlighed til at høre om Heine om han fik gang i han scooterprojekt - det vil være super at høre om :-)

De bedste kaffe hilsner
Søren

Svar: Sv.: import af grønne kaffebønner

David — Fri, 18 Dec 2009 19:40:40 GMT

Hej Michael,

jeg vil da gerne høre mere om dine kaffe-bønne kontakter (læs priser mm.)

mvh. David

Svar: Sv.: import af grønne kaffebønner

Kaffes — Tue, 04 Aug 2009 13:44:50 GMT

CoffeeCart:

Hej Søren.

Ja det lyder måske som en vupti løsning, det er det nu ikke ;-D vi bruger importørens viden til at komme i nærheden af vores ønske og tager den så selv derfra. Jeg ved det er en lang sej kamp at ramme det rigtige produkt.

Vi har desværre ikke resurcerne til selv at importere bønnerne, det tager jeg hatten af for, i er virkelig seriøse.

Jeg kender godt gutterne med scooteren i Århus, men synes det er en dårlig løsning. Den giver baristaen alt for dårlige arbejdsstillinger, jeg har haft en del kontakt med et af de store producenter i Tyskland, men mener jeg kan tilbyde et langt bedre produkt til en bedre pris ;-)

Jeg er ret ny i risteriverdenen og tager imod guldkorn, formaninger og andre gode råd med kyshånd, især når de kommer fra Eliteristere som jer ;-)

Håber at kunne forene fairtrade, økologi og god smag i en højere enhed.

Mvh.

Heine

Jeg kan kun sige at enhver der fremmer den gode kaffe er velkommen.

Send mig en mail når i er klar med jeres scooter.

Det bedste kaffe hilsner
Søren

Svar: Sv.: import af grønne kaffebønner

Henrik Rasmussen — Tue, 04 Aug 2009 13:42:26 GMT

Send mig evt. en mail på info (a) mymocca.dk

Svar: Sv.: import af grønne kaffebønner

Jon K — Tue, 04 Aug 2009 13:40:07 GMT

Hej Anette.

Jo aromatætte kaffeposer fordi ristet kaffe indeholder olier, som ligesom alt andet olie bliver harsk med tiden af ilt.

Man siger at friskristet kaffe mister op til 40% af sin smag indenfor 10 dage.. så det er noget der skal passes på.

Jeg opbevarer selv ristet kaffe i vacuum tætte boxe, det synes jeg er nemmere.

Derimod siges det at råkaffe, altså grønne uristet bønner sagtens kan holde op til 2 år, selvfølgelig ved forsvarlig opbevaring.

Håber det kan hjælpe dig lidt...

Ellers er der sikkert andre herinde som kan tilføje lidt.

Jon

Svar: Sv.: import af grønne kaffebønner

Kaffes — Tue, 04 Aug 2009 13:38:21 GMT

Advokat fm. Anette Malthe:

Hej

Jeg vil lige tillade mig, at komme med et sidespørgsmål, som måske ikke helt hører hjemme her, men jeg prøver alligevel.

Hvor køber I aromatætte kaffeposer og vareprøveposer?

Jeg håber I kan hjælpe mig.

På forhånd mange tak

Anette

Hej Anette

Der findes mange typer poser med specifikke egenskaber - hvad skal du anvende dem til , størrelse og hvor mange, så kan de værre jeg kan puffe dig i den rigtige retning. (advokater med poser til ting der kan holde sig i lang tid er meget spændende :-) )

Igen er vi gået langt udover normalen og har fået fremstillet vores egen laminat. :-)

De bedste kaffe hilsner
Søren

Svar: Sv.: import af grønne kaffebønner

Anette Nielsen — Tue, 04 Aug 2009 13:24:48 GMT

Hej

Jeg vil lige tillade mig, at komme med et sidespørgsmål, som måske ikke helt hører hjemme her, men jeg prøver alligevel.

Hvor køber I aromatætte kaffeposer og vareprøveposer?

Jeg håber I kan hjælpe mig.

På forhånd mange tak

Anette

Svar: Sv.: import af grønne kaffebønner

Jon K — Mon, 03 Aug 2009 17:12:17 GMT

Hej Heine.

Når i nu skal riste er det en rigtig god idé at notere risteprofiler samt smag lige fra starten.

Jeg taler af erfaring.

Men jeg ved selvfølgelig ikke hor meget i vil riste ad gangen og så videre.

Kan kun sige at det kræver tålmodighed, men det betaler sig når du så rammer den ristning du kan lide..

Men det ved du sikkert alt om, men nu skrev du bare at du var ny i risteverdenen så det er bare min erfaring.

Mvh Jon Kruse

Svar: Sv.: import af grønne kaffebønner

CoffeeCart — Mon, 03 Aug 2009 17:00:22 GMT

Hej Søren.

Ja det lyder måske som en vupti løsning, det er det nu ikke ;-D vi bruger importørens viden til at komme i nærheden af vores ønske og tager den så selv derfra. Jeg ved det er en lang sej kamp at ramme det rigtige produkt.

Vi har desværre ikke resurcerne til selv at importere bønnerne, det tager jeg hatten af for, i er virkelig seriøse.

Jeg kender godt gutterne med scooteren i Århus, men synes det er en dårlig løsning. Den giver baristaen alt for dårlige arbejdsstillinger, jeg har haft en del kontakt med et af de store producenter i Tyskland, men mener jeg kan tilbyde et langt bedre produkt til en bedre pris ;-)

Jeg er ret ny i risteriverdenen og tager imod guldkorn, formaninger og andre gode råd med kyshånd, især når de kommer fra Eliteristere som jer ;-)

Håber at kunne forene fairtrade, økologi og god smag i en højere enhed.

Mvh.

Heine

Svar: Sv.: import af grønne kaffebønner

Kaffes — Mon, 03 Aug 2009 10:31:53 GMT

Hej Heine

Vi importere selv alle vores bønner - ja de er dyre. Skal opbevares korrekt og ikke mindst transporteres korrekt fra orgin landet. Vi har selv aftaler med farmene og handler derfor dirkete for en stor del af vores kaffers vedkommende. Det sikre at vi har kontrollen over hele processen og giver en langt højere pris til farmen mod at de producere en højere kvalitet. Det byder meget for os og ekstremt meget for farmen og lokalsamfundet.

Jeg kan ikke helt genkende din 'vupti' metode :-D. Men vi er også ekstreme med hensyn til kvalitet og ser det nok mest fra ristemesteren synspunkt. Vi cupper vel selv ca. 100 kopper pr. uge.

Vi og mange andre risterier investerer en del tid i at finde de rigtige bønner og riste profiler. Det er tidskrævende og meget langsomt arbejde. Noget som de fleste risterier som jeg kender inkl os sætter stor ære i.

Der udover er der en hel del træning i baristaen - jeg mener du kan jo have nok så gode råvarer hvis kokken ikke forstår at salt ikke er løsningen.

Der er et firma på fyn og på sjælland der bygger scootere til kaffe og en hel del i tyskland.

Det lyder som et spændende projekt du har gang i.

Vi ville holde øje med jer :-D

Måske skulle du tage fat i de her gutter:

http://aoa.dk/restauranter-cafeer/artikel/italiensk-latte-paa-tre-hjul

De bedste kaffe hilsner
Søren

Svar: Sv.: import af grønne kaffebønner

CoffeeCart — Mon, 03 Aug 2009 10:01:28 GMT

Hej Søren.

Jeg mener ikke at det er umuligt at finde den perfekte kaffe på en af mikrobrænderierne, men det er meget tidskrævende og bønnerne er dyre.

Det er lettere at besøge en kaffeimportør, bestille en cupping og vupti så blander de den kaffe man vil ha'

Det scooterprojekt lyder meget interessant, det er netop den slags scootere vi bygger her i Århus ;-) vi er desværre så nystartede at de nok ikke har hørt om os endnu. Vi har desuden argenturet på Fracino espressomaskiner i Danmark, som er det eneste gasdrevne der er på markedet der duer til formålet.

Mvh. Heine