Alt det andet om at starte virksomhed

Sv.: Idéer til take-away-kylling

Petisco — Wed, 19 Sep 2007 15:29:15 GMT

Jeg er interesseret i at høre om I er kommet videre med jeres kyllingedrømme?

Sv.: Idéer til take-away-kylling

Claus Pedersen — Fri, 24 Aug 2007 12:09:56 GMT

Jeg er bange for at koceptet med "en lækker marinade" får mig til at tænke på filmen "De grønne slagtere". Men det er jo selvfølgelig også et koncept :-)

/Claus

Sv.: Idéer til take-away-kylling

Petisco — Fri, 24 Aug 2007 11:19:31 GMT

Jeg har boet i Portugal i 15 år, og der er lige netop den slags restauranter meget populære.
Kyllingerne bliver ALTID lavet ved en kæmpe trækulsgril så man kan stå og se på. Dertil er der på de bedste en kølemontre med højrebskoteletter, laksesteaks, grillspyd med fisk, blæksprutter, tigerrejer, etc.
Kyllingerne skal ikke være for store, ca. 8-900 gram passer perfekt til at blive skåret op og grillet ("sommerfugl cut"). Og de skal selvfølgelig marineres.

Har du/I brug for inputs må I sige til, send evt. en PM.

Sv.: Idéer til take-away-kylling

Mette Glargaard — Thu, 16 Aug 2007 10:37:54 GMT

Jeg savner virkelig Kentucky Fried Chicken - måske kunne i lave noget der minder om det, men bare endnu bedre :)

Altså en crunchylækker indpakning :)

Mette

Sv.: Idéer til take-away-kylling

WideEyes.dk & AAimport.dk — Thu, 16 Aug 2007 07:16:54 GMT

Du kan fx tage et kig på http://www.nandos.co.uk/ Det er en kæde af kyllingerestauranter som jeg stiftede bekendskab med da jeg boede i London for nogle år siden.

Det er godt nok - som nævnt - en restaurant, men konceptet kan jo tilpasses - og smagen er helt i top.

Hilsen Morten

Sv.: Idéer til take-away-kylling

Janus Lindau — Wed, 15 Aug 2007 23:05:41 GMT

I kunne også lave nogle varianter som de andre ikke har - fx ved brug af australske som jeg selv er igang med at starte en import op af.

Sv.: Idéer til take-away-kylling

bastian — Wed, 15 Aug 2007 16:23:21 GMT

I kunne grille dem i en rigtig kulgrill?

Idéer til take-away-kylling

Anonymous — Mon, 13 Aug 2007 20:03:00 GMT

Hej Aminoer

Jeg er også et af de her mennesker, der har læst og læst og læst uden selv at blande mig i debatten. Det skal nu være slut :-)

Sagen er: Jeg har en makker, der er ved at lave forretningsplan for en take-away-kyllinge-og-pommesfrites-bar. Lækre grillstegte kyllinger af den bedste kvalitet og hjemmelavede pommes frites. Senere må det gerne udvikle sig til et franchisekoncept. I sig selv en lækker idé. Nu er det, at jeg forsøger at komme med lidt indspark mht. hvad der kan gøre maden og købsoplevelsen lidt mere unik og derved skille sig mere ud, i forhold til alle dem der nu sælger kyllinger. Jeg har bla. foreslået at få "designet" en lækker marinade som kun han har retten til at bruge. Måske få en smart kok til at udvikle den.

Er der nogen af jer, der har et par indspark til hvad der kan gøre sådan et koncept mere unikt?

Mvh. Karsten