Cafe og hygge

Svar: Hjælp til nytænkning til kiosk??

Mads — Sat, 23 Mar 2013 16:55:17 GMT

Nu ved jeg ikke om dette er en mulighed for dig, men ved i min nærliggende by hvor min skole ligger, så har den lokale SPAR/også lidt en kiosk nærmest der har de franskhotdog hver dag for 15 kr. 2 for 25 kr. Derudover så kan du købe en cola i flaske, eller fanta eller hvad du er til for en 5'er, så har jeg en hotdog og en cola for 20 kr. som jeg havde med i skole :) Så kunne du måske lave noget lignende! Derudover har de hver tirsdag hotdog for en tirsdag, og der er det så lang kø at de fleste egentlig ikke når atk omme tilbage til skolen fordi der er så mange der skal have!

Der hvor jeg arbejder, samt ved konkurrenterne har de tilbud som køre mandag, tirsdag, onsdag, torsdag, fredag - Så det vil sige at der måske Mandag er økologisk mælk til en 5'er samt bøffer til en 20'er eller sådan. Så tirsdag er det noget andet, også videre. Når man så når til weekends tid ved fredag så er der altid bland selv slik, samt andet slik på tilbud, og hvad der ellers høre til der :)

Bare lidt anderledes ideer, som også kunne laves med så meget andet.

Svar: Hjælp til nytænkning til kiosk??

Tak1 — Sat, 23 Mar 2013 10:01:24 GMT

Hejsa

jeg har også et kiosk som jeg er meget glad for og vil fortsætte den vej det elsker jeg. Det kommer jeg til at arbejde med meget af mit liv.

Men synes der er så mange kiosker der bliver drivet forkert men skal tænke fremtiden og ha de ting som supermarkeder ik har.
Tips og lotto spilleautomater fransk hotdog sluch ice soft ice og sandwich det nogen ting men skal ha! og overveje kraftigt det gør at vi ik konkurrer med de stor. Og udbringning ene de ting ja. Og lad nu være kig på hvad medierne skriver altid.!

Goddag til alle

Svar: Hjælp til nytænkning til kiosk??

Samer Hachim — Fri, 22 Mar 2013 22:25:34 GMT

Se mit indlæg her - Håber dette kan være en mulighed for dig, og andre som sidder i samme situation.

http://www.amino.dk/forums/t/192020.aspx#1288289

Svar: Hjælp til nytænkning til kiosk??

larsen100 — Wed, 13 Mar 2013 10:42:21 GMT

Hejsa,

Ved jo ikke hvor du indkøber dit sortiment til kiosken.
Men hvis du kontakter www.sugro.dk sender de sikkert en konsulent ud og besøger dig. De har masser af gode ideer, og en masse forskellige koncepter som du måske kan bruge. Held & lykke

Svar: Hjælp til nytænkning til kiosk??

fynne6 — Sat, 09 Feb 2013 21:43:24 GMT

Jeg søger præcis samme svar som dig. Jeg har en kiosk, dog med et automatanlæg, vaskehal og autoværksted ved.

Jeg er også konstant på udkig efter gode ideer, her er måske et par, som du også kan bruge.

- Få håndkøbsmedicin, så kan du også samtidig blive udleveringssted for det lokale apotek (det kunne måske bl.a lokke flere ældre til, og nu de er ude af døren, skal de måske også have deres blad, tobak osv.)

- Hvis du har plads i butikken, så få sat et lidt længere "barbord" op med stole til (evt. tæt på lotto, så kunderne kan sidde ned. Men samtidig kunne du reklamere med gratis internet, det kunne måske lokke flere unge til

- Kør med en prisbasker, et eller andet som alle kunder bruger, fx mælk, sælg det så billigt at du ikke tjener på det, men så køber de måske mere.

- Tirsdag og torsdag er 2 stille dage i min kiosk, der er evt. en idé at have et kanon tilbud de da der er stille

- Send brev ud til foreninger, firmaer, plejehjem osv. at du bringer ud

- SYNDLIGHED

- Lav små ting som at børn om julen kan komme og pynte juletræ, finde påskeæg i butikken om påsken, for de har som regel deres mor eller far med og selvom de ikke køber noget, så kommer de sikkert igen osv.

- Opret din kiosk på Facebook

- Sørg for at dine ansatte yder en optimal service. Jeg har bla. lavet en del procedure for fx. viskerblade, bake-off osv. så de bliver meget bedre til at sælge det

- Vi har rigtig mange cigaretkunder og lotto kunder og det er ikke ligefrem de 2 grupper man tjener mest på, så lav et super tilbud kun til fx cigaretkunder og billig tyggegummi, lighter osv, (vi giver en gratis lighter med ved køb af karton og det sættes der pris på)

- Indsnæver dine varegrupper så der kun er det du sælger mest af

- Som Anette siger, så kig på åbningstider og andre steder hvor der kan spares

- Hav en stor opslagstavle i butikken hvor kunderne kan hænge ting om (kat, cykel eller andet til salg)

- Et lidt dyrer ting, men fx. reklame på taxi

Det var alt hvad jeg lige kunne komme på, men held og lykke :)

Svar: Hjælp til nytænkning til kiosk??

c-consult — Sun, 06 Jan 2013 16:58:41 GMT

Det alt sammen noget der bestemt bør overvejes som en nødvendighed..

Men er jeg den eneste der ser det som en døende hund der slikker sår?

Det hjælper ikke noget at slikke det væk, hunden må til dyrlæge!

Med mindre pædagogik sagt, så er det ikke holdbart på sigt, der må søges nye indtægtskilder.

En kiosk kommer aldrig til at kunne konkurrere med Netto, Fakta og lign på pris, de vil altid have stordriftsfordele!

Vejen frem er at levere et alternativ til Supermarkederne, differentiere sig på service og de glemte dyder som supermarkederne anser som overflødige.

Hvorfor har de fleste kiosker fasthold det fordanskede udvalg af convinience produkter?

Som den tidligere omtalte Online kiosken differentierer sig på amerikanske produkter og selvfølgelig levering lige til døren som supermarkederne endnu ikke har fået implementeret i deres koncepter

Bare nogle tanker herfra ;-)

C-Consult

Svar: Hjælp til nytænkning til kiosk??

Anette Nygaard — Sun, 06 Jan 2013 12:18:06 GMT

Hej Tom.

Long time no see Jo, som købmand må man jo selv svinge kosten en gang imellem.

Til Morten (trådstarter):

Hold øje med gode tilbud andre steder. F.eks. på sodavand. Nu si'r jeg ikke at du skal køre i Bilka og købe sodavand til 12 kr. stk - der kan man jo max købe 6 stk. til den billige pris - og der vil du skulle bruge al for meget dyrebar tid på at rende frem og tilbage med en indkøbsvogn. Men tjek Dagrofa og Metro. De kører jævnligt kampagner med 1½ liter Coco cola osv. Og der kan du snildt spare 30-60 kr. pr. kasse i forhold til indkøbsprisen hos Carlsberg. Og hvad der er sparet er tjent.

Regnestykke:

40 kasser 1½ Coca cola (1 palle) til 15 kr. pr. flaske hos Dagrofa (det tilbud kører de jævn tit med) Det er næsten 6 kr. billigere end du kan købe dem hos Carlsberg. Det giver en besparelse/indtjening på 2400 kr. ud over hvad du i forvejen tjener på colaen. Lad os sige at du bruger 2 timer til at køre frem og tilbage med af- og pålæsning. Det er da en okay timeløn.

Det er ikke sikkert at vores type butikker kan/skal overleve på at sælge mere. Vi kan nu ikke en gang spænde ben for kunderne og trække dem ind i butikken mod deres vilje. Men måske skal vi overleve på at købe fornuftigt ind og på at minimere vores udgifter. At spare penge er også en måde at tjene penge på. Det behøver ikke kun at være ved høj avance.

Mange hilsner

Anette

Svar: Hjælp til nytænkning til kiosk??

Dk123salg — Sat, 05 Jan 2013 21:00:51 GMT

Hej Morten Johansen

Det har du nu. :)

Svar: Hjælp til nytænkning til kiosk??

Morten Johansen — Sat, 05 Jan 2013 20:46:38 GMT

Hvis du smider mig en pm eller en mail, har jeg måske et forslag mere.
Men hører intet fra dig ?

Svar: Hjælp til nytænkning til kiosk??

Dk123salg — Sat, 05 Jan 2013 20:12:22 GMT

Synes det er rgitigt fedt af få så mange gode input. Så bliv i bare ved med det.

Svar: Hjælp til nytænkning til kiosk??

Jonas — Sat, 05 Jan 2013 19:19:09 GMT

Medmindre du gør det i forvejen, kan nogen ugetilbud på slik/øl/film måske være en idé?

Fredag/Lørdag lej x antal film og få en flaske sodavand oven i hatten, eller køb slik for x antal kroner, og igen, få en sodavand smidt i hatten. Hvis det er billigere med 2x ½ liters frem for 1x 1½ liters, så gør det istedet. Hvis det alligevel halter med salget på de tre grupper pga Netto, Rema, Føtex etc, så kan det vel ikke skade at lokke dem til med et "2 for 1 tilbud"

Svar: Hjælp til nytænkning til kiosk??

Tom Egeskov — Sat, 05 Jan 2013 19:10:39 GMT

Anette Nygaard:
Ryd sne hvis det er nødvendigt. Fej fortovet og puds vinduerne. Stil skraldespande frem og saml affald op hvis der alligevle skulle ligge noget rundt omkring.

Hej Anette@ Det kan da ikke passe det er dig der gør det ;-) Spøg til side, godt at se du er på toppen af tingene og aktivt arbejder med det i stedet for blot at lade stå til :-)

Svar: Hjælp til nytænkning til kiosk??

Anette Nygaard — Sat, 05 Jan 2013 18:53:00 GMT

Hov, jeg glemte...

Sørg for at området udenfor forretningen også er indbydende. Ryd sne hvis det er nødvendigt. Fej fortovet og puds vinduerne. Stil skraldespande frem og saml affald op hvis der alligevle skulle ligge noget rundt omkring. Butikken skal udstråle "velkommen - kom bare ind". Om sommeren så lad butiksdøren stå åben. Det er altid nemmere at få folk ind af en åben dør end af en lukket. Tjek dine skilteholdere. Er de ajour? Viser de at du har nogle gode tilbud. Er der sprunget en pære i din udendørsbelysning?

Det var bare lige det.

Hilsen Anette

Svar: Hjælp til nytænkning til kiosk??

Anette Nygaard — Sat, 05 Jan 2013 18:45:52 GMT

Hej Morten.

Jeg er i samme situation som dig - og vi er helt sikkert ikke alene. Ophævelsen af lukkeloven er hård ved de små kiosker og købmandsbutikker.

Jeg ville selvfølgelig gerne sælge flere varer, men må være realistisk og se i øjnene, at fremover vil mit salg af slik, chips og sodavand nok falde da Netto, Superbest osv. har lige så lang tid eller længere åbent end jeg og deres priser er billigere. Samtidig har jeg været omkring stort set alle former for varegrupper: Dvdudlejning/salg, blomster, brugskunst, frugt og grønt - you name it. På et tidspunkt solgte jeg dametøj på home party niveau. Dog uden større succes. Så de varer jeg har i butikken nu, det er de varer jeg kan sælge.

Følgende er hvad jeg selv har gjort:

Jeg har taget et meget nøje kik på hvad der bliver solgt i ydertimerne. Altså de første 2 timer om morgenen og de sidste to timer om aftenen. Vurderet hvilke varer der blev solgt, hvor meget fortjeneste der er på de varer og hvor meget skal personalet have i løn for at stå der i de timer. Ud fra det har jeg reguleret mine åbningstider og skåret 13 timer væk. Derudover arbejder jeg selv ekstra en hel weekend hver måned - hele fredagen, hele lørdagen, hele søndagen. Sammenlagt giver det en besparelse på ca. kr. 100.000 om året i lønninger.
Jeg betaler kr. 19.500 om året til PBS i gebyr for dankorttransaktioner. Jeg ligger i den gruppe der hedder 20.000-49.999 transaktioner (har ca. 23.000 årligt, så jeg ligger i den lave ende) Ved at skære 13 åbningstimer væk, regner jeg med at ryge ned i den gruppe der hedder 5.000-19.999 transaktioner. Så slipper jeg med ca. kr. 5.500, altså en besparelse på kr. 14.000
Derudover kommer jeg til at spare en del strøm i og med at jeg skærer 13 timer væk (har 15 spillemaskiner + div. kølere til øl og vand)
En stram indkøbspolitik - der bliver ikke købt noget hjem som ikke kan sælges hurtigt. Er meget kritisk overfor tilbud fra leverandører og vurderer med hård hånd om det er noget der kan sælges eller om det kommer til at ligge på lageret længe. Selv om det er billigt, kan det godt være for dyrt købt.
Holder godt øje med indkøbspriserne. Tjekker om avancen er i orden.
Ingen ny-investeringer - selv om kasseapparatet ved gud godt kunne trænge til en udskiftning (men man kan komme langt med gaffatape)
Krydser fingre for at bilen ikke går i stykker og at der ikke kommer en masse reparationer og ekstra regninger.
Vil tage en grundig gennemgang af forsikringer, alarmabonnement osv. for at se om jeg kan spare der.
Har lige skiftet revisor med forhåbning om at den nye kan gøre det bedre. (det viser de udregninger han har lavet i hvert fald at han kan)
Og sidst med ikke mindst......En fuldstændig optimeret butik. Den skal være ren, pæn og fyldt op. INGEN TOMME HYLDER. Personalet skal være sharp og helt med på hvad der er på spil og at der skal knokles. Det er også deres job det gælder.

Følgende er bare forslag til hvad du kan gøre:

Kræs for dine kunder i spillehallen. Få fat i en kaffeautomat, hvis du ikke allerede har det i forvejen. Sæt skåle frem med slik, chips, småkager. Ved at nogle steder giver de også rundstykker til morgen, smørrebrød til frokost og pizza til aftensmad. Ikke at du behøver at gøre alt det, men hvis du har nogle gode faste spillere, så beløn dem. så kommer de igen.

Gør noget ud af tips og lotto. Udvid måske dit spillehjørne eller hvad du nu har. Sæt nogle barstole op, så folk kan sidde ned og udfylde deres oddskuponer. Sæt måske en kande kaffe på skrivefaget, så de bli'r lidt længere. Snak med dem. Find ud af om der er basis for en tipsklub. Hvis der er én af dine kunder der er skrap til at tipse, så få ham til at lave en kupon og så sælg den i anparter. Han kan jo så blive formand i tipsklubben.

Hold øje med om der er nogen der spørger på noget som du ikke har. Måske en speciel tobak, som de ellers ikke kan få i byen.

Lav vingaver, gavekurve.

Vareudbringning??

Og ellers heder kodeordet bare service, service, service. Skil dig ud fra flokken. Gør det personligt. Se kunderne i øjnene og snak med dem. Og vær til stede. Hvis din butik ikke siger dem noget, daffer de bare ned i Netto i stedet for.

Ellers er du velkommen til at ringe til mig eller kigge forbi på Boulevarden hvis du kommer til Aalborg.

Mange hilsner

Anette

Svar: Hjælp til nytænkning til kiosk??

ChipiiDK — Wed, 02 Jan 2013 22:32:07 GMT

Du kan måske lave 'Dagens hug / tilbud' ligesom alle de store supermarkeder gør for at tiltrække kunder hver eneste dag..