Alt det andet om at starte virksomhed

Svar: Salg af fødevarer/ fødevarerstyrelsen

Kristina Ekman-Nielsen — Wed, 03 Oct 2012 05:33:51 GMT

Det var så lidt Kim. Var lige inde og se din hjemmeside. Et alternativ til kosttilskud, kunne være sunde økologiske fødevarer. Evt ikke kølepligtige. Dette ses ofte i din branche.

MVH Kristina

Svar: Salg af fødevarer/ fødevarerstyrelsen

Kim Hjortholm — Tue, 02 Oct 2012 21:22:30 GMT

Kristina Ekman-Nielsen :
Det er næsten umuligt at starte op, som mindre virksomhed.

well, super tak - giver helt klar anledning til nogle overvejelser .... og betyder også at priser nødvendigvis må
afspejlet de omkostninger :-(

Svar: Salg af fødevarer/ fødevarerstyrelsen

Kristina Ekman-Nielsen — Tue, 02 Oct 2012 20:35:19 GMT

Ja, det er lidt vildt... Det er fordi der er så meget lort på markedet, som er sundhedsskadelig og ulovlig. Dette må man sige skiller bukke fra får. Det er næsten umuligt at starte op, som mindre virksomhed. Der er meget fokus på kosttilskud pt...

Svar: Salg af fødevarer/ fødevarerstyrelsen

Kim Hjortholm — Tue, 02 Oct 2012 20:18:17 GMT

wow

Fødevarestyrelsen opkræver 1.014 kr. pr. kosttilskud og 12.675 kr. pr. virksomhed

Så hvis jeg vil sælge blot 10 forskellige typer af f.eks. vitaminer/fiskeolie vil det koste

10 X 1014 + 12.675 = 22815 inden jeg overhovedet har nogen omsætning ??

Det regnestykke kan jeg ikke få til at gå i positiv hvis man f.eks. som helsekost har flere hundrede produkter ... ??

Svar: Salg af fødevarer/ fødevarerstyrelsen

Kristina Ekman-Nielsen — Tue, 02 Oct 2012 20:00:07 GMT

Uha, kosttilskud er en stor faldgruppe, som selv os, der har arbejdet med kontrol i FVST i mange år, kan være på bar bund omkring.

Her er et link til FVST om kosttilskud. Håber det giver lidt info...

http://www.foedevarestyrelsen.dk/foedevarer/ernaering/Kosttilskud/Sider/forside.aspx

MVH Kristina

Svar: Salg af fødevarer/ fødevarerstyrelsen

Kim Hjortholm — Tue, 02 Oct 2012 19:45:50 GMT

Kristina Ekman-Nielsen :
Alle som sælger, producerer/håndterer fødevarer (incl. drikkevarer, kosttilskud mv) skal være registreret hos FVST

Kan du anbefale et par gode links til at læse op på emnet? - har nogle produkter i kosttilskuds genren som jeg overvejer at sælge ...

Svar: Salg af fødevarer/ fødevarerstyrelsen

Kristina Ekman-Nielsen — Tue, 02 Oct 2012 18:48:37 GMT

Desværre er der mange som ikke er klar over dette. Hvis man vil sælge fødevarer er der mange myndigheder som skal ind over. Det er absolut ikke fordi det behøver at være umuligt, men man skal sætte sig meget ind i reglerne, inden man går igang. Ellers kan det være en dyr og besværlig omgang.

Du er velkommen til at kontakte mig, hvis du har behov for yderligere hjælp.

MVH Kristina

Svar: Salg af fødevarer/ fødevarerstyrelsen

Mo — Sat, 15 Sep 2012 19:17:00 GMT

Hej Kristina
Tak for dit svar. Det var jeg ikke klar over, det må jeg nok også lige få undersøgt.

Det ser godt nok ud til at være svære end forventet :)

Svar: Salg af fødevarer/ fødevarerstyrelsen

Kristina Ekman-Nielsen — Thu, 13 Sep 2012 14:09:55 GMT

Hej, du skal også være opmærksom på, at der er specielle regler for en virksomhed, som sælger til andre virksomheder og til den endelige forbruger. Er man engros virksomhed, skal der betales for hvert tilsyn, som kontrollen kommer på. Alle som sælger, producerer/håndterer fødevarer (incl. drikkevarer, kosttilskud mv) skal være registreret hos FVST. Privat køkken vil som hovedregel aldrig blive godkendt til produktion til anden virksomhed. Der er en del stamme regler for dette.

MVH Kristina Ekman-Nielsen

Svar: Salg af fødevarer/ fødevarerstyrelsen

Mo — Thu, 13 Sep 2012 13:43:47 GMT

Mange tak for dit svar. Jeg vil forsøge at kontakte fvst og hører dem ad ang. Køkken. Jeg vidste ikke at firmaet også skal være registreret hos Fødevarestyrelsen jeg troede det kun var mig selv der skulle være det. Det kan jeg også være med til at "skræmme" kunden væk.

Svar: Salg af fødevarer/ fødevarerstyrelsen

Kim Vinberg — Wed, 12 Sep 2012 22:17:05 GMT

Newman10:
Kærer aminoer
Jeg har lige at par spørgsmål ang. Salg af fødevarer som jeg håber nogen kan hjælpe med.

Hvad er reglerne for at opstille kølediske med madvare hos forskellige firmaer? Her tænker jeg nærmere på, fødevarestyrelsens regler for salg af fødevarer.

- Altså er det noget der kan lade sig gøre uden at firmaet skal igennem en total renovation af lokalet hvor maden stilles op? Der er tale om "åbne kølediske" og ikke lukkede automater.

- er der mulighed for at maden kan tilberedes hjemme hos mig eller skal der et specielt køkken til?

På forhånd tak!

* Man må gerne opstille kølediske hos virksomheder med fødevarer deri. Dog skal lokalet være godkendt til fødevarer.

* Åbne kølediske, kan jeg ikke lige forestille mig der skulle være noget der siger man ikke må. Butikker gør jo i åbne diske, men kan ikke give et præcist svar på denne.

* Fremstilling af maden i eget hjem = nej må du ikke. MEDMINDRE dit køkken er godkendt til produktion og ellers overholder alle reglerne. Næsten en umulig opgave at få et privat køkken godkendt og jeg har endnu ikke set det.

Den virksomhed som har disse kølediske skal også registreres hos FVST og samme skal du. Du skal også være opmærksom på at der er noget som hedder næringsbrev og hvornår du skal have dette skal du se på.

Men kontakt FVST og hør dem ad. for der er så mange regler på dette område.

Salg af fødevarer/ fødevarerstyrelsen

Mo — Wed, 12 Sep 2012 21:42:48 GMT

Kærer aminoer
Jeg har lige at par spørgsmål ang. Salg af fødevarer som jeg håber nogen kan hjælpe med.

Hvad er reglerne for at opstille kølediske med madvare hos forskellige firmaer? Her tænker jeg nærmere på, fødevarestyrelsens regler for salg af fødevarer.

- Altså er det noget der kan lade sig gøre uden at firmaet skal igennem en total renovation af lokalet hvor maden stilles op? Der er tale om "åbne kølediske" og ikke lukkede automater.

- er der mulighed for at maden kan tilberedes hjemme hos mig eller skal der et specielt køkken til?

På forhånd tak!